Красная степная порода коров

Красная степная порода коров: характеристика и фото

• 1 Особенности
• 2 Как нужно ухаживать за красной породой коров?
• 3 Красная горбатовская порода

К молочному скоту относится красная степная порода коров. О происхождении этой породы еще до сих пор спорят зоологи. Больше всего ученые сходятся во мнении, что происхождению таких коров послужило спаривание с иностранным скотом.

Особенности

• приподнятая холка;
• неширокая, но глубокая грудь;
• у подгрудка слабое развитие;
• на шеи имеется много складок;
• легкое костное сложение;
• длинная и узкая шея;
• небольшая голова;
• удлиненное туловище;
• цвет шерсти варьируется от светло красно-коричневых тонов до, темно-красных.

У таких пород нередко можно встретить вымя с неправильной или недоразвитой формой. Недостатков у этих коров практически нет. Есть только некоторые характерные особенности. Это узкая грудная клетка и низко расположенный крестец. Также этот вид имеет слаборазвитые мышцы и легкий общий вес. Давайте более детально рассмотрим весовую категорию:

• вес отелочной коровы достигает до 500 килограмм;
• вес взрослого быка до 950 килограмм;
• телята рождаются от 30 до 45 килограмм, как правило, бычки всегда весят больше, а телочки меньше.

У такой породы отличная выработка молока. К его характеристикам можно отнести следующие показатели:

• удой варьируется от 3000 до 4000 килограмм;
• жирность составляет 3,5 процента;
• содержание белка равно 3,6 процентам.

Главной особенностью таких коров является неприхотливость к климатическим изменениям. Они отлично переносят высокие температуры летом и низке зимой. Также могут пастись на полях с низкой растительностью, при этом выработка молока абсолютно не снижается. Многие фермеры, чтобы увеличить удой скрещивают красных коров с англерскими и датскими породами. А красная датская порода коров считается одной из самых лучших в мире.

Как нужно ухаживать за красной породой коров?

• рождение недоразвитого и слабого потомства;
• плохая молочная продуктивность;
• снижение жирности в молоке;
• полное отсутствие репродуктивных функций.

Стельные красные коровы требуют особого ухода. Есть несколько правил, которые необходимо соблюдать, а именно:

• кормить и поить животное нужно не реже трех раз в сутки;
• место для ночевки должно быть сухим, мягким и теплым;
• недопустимо давать очень холодную еду;
• обязательные прогулки на свежем воздухе;
• в зимний период в сарае должно быть достаточно место, чтобы корова могла двигаться;
• сгнившие (протухшие) овощи, мешанку давать нельзя.

Соблюдение таких простых, но очень важных основ в уходе, позволит корове легко разродиться. При этом молодняк будет соответствовать всем требованиям и вымя не распухнет.

Красная горбатовская порода

Разновидностью красной степной коровы является горбатовская. Физические показатели этих коров очень хороши. Этот скот замечательно сложен, и славиться крепкой конституцией. Это невысокая порода с продолговатым туловищем. Шея и грудь широкая. Крестец поднят вверх, а спина (поясница) ровные, и находятся на одном уровне. Эти показатели относятся как к быкам, так и к буренкам.

Хвост длинный и широкий. Вымя хорошо развито. Окраска такой пароды может быть любого оттенка красного. Рога всегда белые (в некоторых случаях горбатовская порода на кончиках рог имеет черный цвет).

Производительность молока очень высокая, горбатовская корова может выработать до 4000 кг. При этом с высокой жирностью – до 4,3 процентов. В молоке содержание белка достигает почти до 4 процентов. Кроме хороших показателей удоя, такая порода выделяется хорошей репродуктивностью.

Данные породы активно разводят в России, Украине, Белоруссии и Казахстане.

Характеристика породы коров красная степная

При беспорядочном скрещивании пород ангельнской, красной остфрисландской, симментальской и серой степной на юге Украины в 18-19 веках была выведена красная степная порода коров. Она получила от своих предков много полезных и неудачных качеств. Вопреки всему она стала популярной во многих регионах Российской Федерации, Украины, Казахстана.

Красная степная порода коров

Особенности породы

Популярность разведения коров породы красностепная украинская занимает 4 место. Этот КРС обладает рядом отличительных черт:

• высокие удои – 3-3,5 т молока за период лактации на скудном корме, 4-5 т продукции на обильном корме при средней жирности 3,6-3,8%;
• легкая переносимость высоких перепадов температур;
• неприхотливость в выращивании и уходе;
• высокая стойкость к типичным заболеваниям у КРС.

Весовые показатели красной степной являются средними. Дойные коровы достигают 400-650 кг, быки – 750-900 кг. Телята рождаются с массой 25-30 кг – у телочек, 30-35 кг – у бычков. Набор массы быстрый, до полугода телята способны достигать отметки в 160-200 кг. Мясо при убое не превышает 50-53% даже у хорошо откормленных особей.

Красная степная порода коров славится высокой рождаемостью, приплод появляется до 4 раз на протяжении 3-х лет.

Телочки созревают быстро и готовы к размножению уже на 15-19 месяц жизни, когда их вес устанавливается на отметке около 350 кг. Быки в возрасте 3-4 лет набирают 75% всей массы.

Экстерьер красностепной коровы

Окрас степной породы коров однородный, имеет вариации от светло-красного до темно-кирпичного, оттенок на спине темнее основного. Встречаются точки и пятна белого цвета на конечностях, животе и голове у некоторых особей. Носовая часть окрашена в темный цвет, роговая кость на голове светло-коричневого оттенка направлена вперед.

Малые размеры представителей породы красная степная обусловлены легким и тонким костяком и небольшой долей мускульной массы, а также почти полным отсутствием подкожного жира. Форма тела животных удлиненная, ноги сильные, прямые, шея длинная, с мелкими складками кожи, голова продолговатая с большими рогами. Порода характеризуется объемным животом, слабым приподнятым подгрудком, узким крестцом, узкой и глубоко расположенной грудью. Вымя железистое, округлой формы, с правильными долями и цилиндрическими сосками.

Размерные характеристики красностепной украинской породы:

• длина тела – 150-165 см, у быков – до 170 см;
• глубина грудной клетки – 70 см максимум, в ширину – до 45-47 см;
• высота в районе холки – 126-129 см;
• обхват пясти – 17-19 см.

Условия содержания

Разведение племенной красностепной коровы требует специального ухода. Тогда надои будут высокими, а приплод регулярным. Для дойных взрослых коров важной характеристикой правильного ухода является чередование периода лактации и сухостоя, когда они не дают молока.

Хорошо упитанную корову запускать в сухостой рекомендуют с начала третьего отела на 70 дней, особей на средней кормовой базе – на 40-60 дней. Нарушение режима и беспрерывное доение от отела до отела приводит к нарушениям молочной системы, ослаблению животного, рождению слабого потомства и яловости.

Красная степная корова требует специального ухода

Коровник

Степная порода коров нуждается в максимально удобных коровниках. Обязательным условием является отсутствие привязи. Чтобы отделить одну корову от другой, создают специальные перегородки. Глубокая подстилка должна меняться регулярно.

Воду подают отдельно, поилок не устанавливают. Кормление производят не реже 3 раз в день. Во время осеменения и после него коров оставляют в специальном отсеке на некоторое время. Стельное взрослое животное обязательно должно выходить на прогулки на свежий воздух и иметь больше пространства для выгула внутри коровника. Характеристика сарая обязательно включает легкую проветриваемость в теплое время года и защиту от морозов в холодный период. Зимой особенно следят, чтобы помещение было в меру теплым, не продувалось сквозняком.

Рацион

Особенностью данных племенных животных называют исключительную неприхотливость в питании и легкую акклиматизацию. От своих предков красная степная порода коров получила способность набирать вес в активный период роста травы – весной и осенью, и не терять его со скудной пищей – летом, когда большая часть травы в степи выгорает. Разнотравье в свежем виде составляет обязательную часть диеты КРС, особенно в весенне-осенний период. Зимой полезно давать сено из тех же трав.

Также полезными компонентами рациона породы красной степной являются:

• силос и другие пищевые отходы;
• культурные растения (кукуруза, капуста, свекла и т.д.)
• корнеплоды и фрукты (морковь, свекла, яблоки);
• специализированные пищевые добавки.

Для стельных взрослых особей и молодых телок противопоказана холодная и замороженная пища. Гнилые и забродившие продукты способны убийственно действовать на плод. Большое количество отрубей и других продуктов, которые повышают рост плода внутри матки, уменьшают, чтобы обеспечить легкие роды.

Болезни и профилактика

Значительным плюсом, который привлекает фермеров, является высокий иммунитет этого КРС. Отмечается высокая устойчивость к лейкозу, а также низкий риск заражения и прогрессирования онкологическими недугами. Профилактические меры включают плановый осмотр, анализ крови и прививку.

Проблемы часто возникают с несовершенной конструкцией тела. Так, коровы породы красная степная на неровных пастбищах повреждают ноги при неудачном прыжке в связи со слабостью мышц. Узкое строение крупа и его обвислость способны создать сложности при вынашивании и рождении крупных телят. Но подобные проблемы сложно предугадать, потому избежать их удается не всегда.

Неприятности со здоровьем бывают и в сфере сбора молока. Часты рождения телок с неправильно развитыми долями вымени, что приводит к маститу при машинном доении или неправильном уходе. В этом случае достаточно соблюдать методику выращивания скота в коровнике, в которую входит отбор коров при разведении. Особи с неправильно развитым выменем не допускаются к оплодотворению, или же их спаривают с рыжими быками с чистой родословной, чтобы получить генетически улучшенных телят. Если же хозяйство небольшое и доение производится вручную, то производить профилактику мастита нужно стандартно. Лучше посоветоваться с ветеринаром и выбрать соответствующие мази, а в случаях обострения болезни – уколы.

Особенности красной степной породы коров

Человек издавна занимается животноводством. Козы, гуси, утки — этот список можно продолжать бесконечно. Но есть среди домашних помощников особое животное, которое пользуется необычайной популярностью у заботливых хозяев и приносит им массу пользы. Это корова. Данное животное в течение всей своей жизни снабжает человека молоком, которое несравнимо по своему составу и уровню полезности ни с одним другим продуктом, а после — является источником не менее полезного мяса. Одним из самых распространенных видов домашних крупнорогатых является красная степная порода коров.

Красная степная порода коров

Каковы истоки появления породы

Корни появления красностепной породы уходят в конец XVIII столетия. В те далекие времена украинские земли находились в составе Российской империи, которая активно расширяла свои границы. Одним из новых ее приобретений стал полуостров Таврия, известный нам сегодня под названием Крым. Именно там в районе реки Молочная, которая протекала по территории Таврической губернии, и появились герои данного обзора. Животный мир этой территории был не очень разнообразен в деревне, поэтому жители и стали выводить коров красностепной породы.

В связи с быстро менявшейся политической ситуацией в империи, многие крестьяне стали менять свое место жительства. Крестьяне Таврии не были исключением. И вполне естественно, что в ходе переселения на другое место вместе с сельскими жителями кочевала и новая красная степная корова. Так на территории Поволжья и Донбасса, Херсона и Екатеринослава появились новые особи. Здесь разведение производилось на усмотрение хозяев: либо в рамках вида, либо путем дальнейшего скрещивания с местными породами. Родина степной коровы имеет жаркий климат, поэтому в других регионах Российской империи она не получила особого распространения. Жители других регионов в большей массе разводили отродья этой группы либо другие виды крупного рогатого скота.

Какими оказались коровы

Красным степным коровам было легко привыкнуть к жизни в новых условиях, они показали свою неприхотливость в питании и содержании, оказались стойкими к разного вида болезням, но главное — показали высокий среднегодичный надой, вследствие чего вполне ожидаемо эта порода стала очень популярна в кругу животноводов и широко распространилась не только на Украине, но и во многих других странах мира со схожим климатом.

Шло время, менялись условия жизни и политическая обстановка. В 1923 году эта разновидность домашних спутников сельского обывателя была официально зарегистрирована в Советском Союзе. Сегодня описываемая разновидность является одним из наиболее популярных видов в нашей стране. Наиболее многочисленна она на территории Запорожья и в смежных регионах государства. Ее молоко радует детей и взрослых из разных его уголков.

В современных условиях эта порода претерпела некоторые изменения и, в отличии от своих первых представителей, является не только молочной, но также обладает мощным мускулистым корпусом, что особо ценится нашими соотечественниками.

Какая она, красная степная?

Общая характеристика коров красной степной породы заслуживает особого внимания. Изначально украинская красная порода имела целый ряд внешних недостатков. Коровы были весьма узкогруды, у них провисала спина, свисал крестец. Помимо этого, мускулатура не отличалась особой силой, что давало скудный вес, а особи вида страдали от слишком высоких ног. Путем скрещивания на протяжении более, чем ста лет, основные недостатки экстерьера были практически нивелированы и теперь характеристика породы такова:

• молочная направленность вида;
• более развитая мускулатура по сравнению с первыми представителями породы;
• хорошая выносливость по отношению к высоким температурам воздуха;
• крепкий иммунитет.

Остановимся более подробно на внешнем виде особей красной степной коровы. Выше упоминалось, что современная красная степная является обладательницей великолепной мускулатуры. И все же главное предназначение этих сельских любимцев — производство молока, поэтому для мясников специалисты рекомендуют выбрать другие породы, которые показывают более высокие показатели веса.

Средний вес взрослой степной коровы колеблется от 470 до 530 кг. Хорошо откормленный бык весит порядка 740-860 кг. В редких случаях его племенной сородич может достигнуть массы 1200 кг. Именно небольшой вес позволяет женским особям продуктивно вырабатывать молоко. Телята у красношкурой рождаются некрупными и очень сильно зависят от матери.

Подробное описание

Крупнорогатые представители рода — это животные, голова у которых достаточно легкая, а форма ее иногда удлиненная. Грудь у особей неглубокая, плоская, редко — рыжая. И корова, и бык обладают узкой, слегка длинноватой шеей. Красную степную корову характеризует длинная и ровная спина, острая холка, мощная и подвижная поясница. Проблема породы — плохо развитый зад, что иногда приводит к появлению дефектов, например, вислозадости. Ноги у коров этого вида ровные и крепкие, поэтому они очень устойчивы на разных поверхностях и легко преодолевают препятствия.

Степная порода коров обладает развитым железистым выменем, которое вмещает большое количество молока. Окрас в основном красный, но иногда рождаются телята светло-красной и темно-красной палитры. Быки обычно темнее, нежели представительницы женской половины вида. Средний рост коров красной степной породы в холке составляет около 125-133 см. Многочисленные фото для более доступного знакомства с внешним видом описываемой особи можно найти в свободном доступе в интернете. Хороший повод выбрать особь крупного рогатого скота именно этой породы — высокоразвитая репродуктивная функция.

Телята у красношкурой рождаются не очень крупными и очень сильно зависят от матери. Их вес колеблется в рамках 24-33 кг. Но при правильном содержании уже через полгода малыш вырастает до 180 кг.

Красностепная порода КРС: описание и характеристика коров, отзывы

Наиболее распространенной породой коров на юге России является красная степная, которая была выведена из нескольких зарубежных и отечественных видов этих животных на Украине. По количеству поголовья этой породы среди остальных коров они занимают второе место по стране.

Лучше всего они прижились в засушливых регионах Кавказа и Сибири. Наибольшее таких коров имеется в Краснодарском и Ставропольском крае, а также Омской и Ростовской области.

Характеристика животного

Ее формирование длилось на протяжении нескольких десятков лет, пока в начале XIX века она не стала самостоятельной породой. Вначале ее совершенствовали как молочную, поэтому в красных степных телках и быках наблюдается некоторая узкогрудость, слабое развитие мускулатуры, провислость спины, небольшой вес, как для такого большого животного. Затем последние 40 лет селекционеры занимались повышением продуктивности этой породы, а также улучшали ее мускулатуру.

Сегодня для создания стада из степных красных коров имеется 14 линий хороших самцов. Телята рождаются со средней массой от 25 до 34 кг. Через полгода их вес достигает 160-180 кг. А вот какой вес и какие надои у бурой Швицкой породы коров, можно узнать из данного видео.

На видео – информация о красной степной породе коров:

Чтобы улучшить характеристики животных и исправить их экстерьерные недостатки для спаривания используются однотипные породы: Красная Датская или Ангельнская. Выбираются представители лучших семейств в породе. Для искусственного осеменения подбираются быки класса элита. При выборе подходящего осеменителя нужно учитывать, что красные степные породы дают молоко высокой жирности, поэтому ее нужно уменьшить. А здесь можно больше узнать про существующие характеристики Холмогорской породе коров.

А вот как выглядит Голштинская порода коров, можно посмотреть на фото по ссылке.

Также будет интеерсно посмотреть на то, как выглядит на фото Симментальская порода коров, а также узнать про особенности её выращивания.

В данном видео можно увидеть, как выглядит и как происходит разведение Джерсейской породы коров: //gidfermer.com/zhivotnye/korovy/dzhersejskaya-poroda-korov.html

Возможно вас также может заинтересовать информация про Айрширских коров.

Годовалый надой одной коровы может составлять от 3000-5000 кг молока. Этот показатель зависит от региона проживания коровы.

Особенности внешнего вида

Масть таких животных может быть в разных оттенках красного: начиная от красно-желтой и заканчивая вишнево-красной, на коровах могут иметься белые пятна на груди, голове и вымени, а у быков цвет кожи более темный.

Габариты животного:

• Туловище этих животных компактное, в длину не превышает 150-165 см.
• Обхват груди степной коровы составляет 184-190 см.
• Высота представителей этой породы в холке составляет 128-132 см.

Быки набирают массу до 850 кг, а самки до 520 кг. Такой небольшой вес в сравнении с другими похожими породами положительно сказывается на удоях.

Внешние данные такого рогатого скота следующие:

• Голова имеет удлиненную форму, довольно легкая.
• Плоская, неглубокая грудная клетка.
• Спина длинная и ровная, а поясница хорошо развита.
• Длинная шея, узкая и сухая.
• Задняя часть животного развита плохо, у некоторых особей этой породы наблюдается вислозадость.
• Ноги ровные и крепкие, за счет них животное устойчиво держится на поверхности, даже с полным выменем, так как конечности поставлены правильно.
• У коров, несмотря на средние размеры вымени чашеобразной формы, оно имеет достаточный запас, но иногда
• Объемный живот, но он не обвислый.

Мускулатура в красной степной породе слабо развита.

Как ухаживать за животным?

Они непривередливы не к условиям содержания, ни к пище, но, как и любая молочная порода требует трехразового питания, ей нужно давать пить не более трех раз в день. Если создать для коров нормальные условия, то они могут телиться ежегодно. Важно для правильного развития самок давать им время для отдыха, это так званый период сухостоя, когда корова не доиться. В случае, когда корова выглядит уставшей и истощавшей, ей нужно обеспечить отдыхом не менее чем на 70 дней.

Для тех особей, которые нормально питаются и достаточно упитаны, период сухостоя может длиться от 40 до 60 дней. Этот период нельзя сокращать, потому как спешка может отразиться на здоровье животного, сократится объем удоев, такая халатность скажется на жирности молока, а также на появлении нежизнеспособного молодняка. В некоторых случаях это может обернуться к яловости. А вот как ухаживать за голштино фризской породой коров, и на что стоит обратить своё внимание, подробно изложено в статье по ссылке.

В рационе еды для коров нужно избегать холодной и испорченной пищи, им нужно регулярно менять подстилку, следить за тем, чтобы она была сухой.

В период отела место пребывания коровы должно быть теплым, это позволит избежать нежелательных последствий для жизнедеятельности животных, в том числе распухания вымени.

Степная корова, как и овцы Дорпер, требуют выгула на свежем воздухе, для них нужно обеспечить достаточно места в сарае, чтобы в погожие дни животное могло прогуливаться по нему.

Купить молодняк красной степной коровы, а также уже взрослые особи можно в пределах от 50 тыс. до 80 тыс. в зависимости от региона.

Эта порода рогатого скота формировалась в степной зоне, поэтому она стала популярной не только за свои высокие удои, но и неприхотливость к климатическим условиям практически всех регионов России. А здесь можно посмотреть, как выглядит на фото порода коров Герефорд.

При правильном уходе корова может порадовать своих владельцев молоком высокой жирности до 4%, а также здоровым приплодом, который может быть 4 раза в течение 3 лет.

Также будет интересно узнать о том, какова цена коровы Швицкой породы.

Красная степная порода коров

Сегодня красные степные коровы занимают четвертое место по распространенности на территории постсоветских государств. Их разводят в России, Украине, Республике Беларусь, Казахстане и других странах ближнего зарубежья.

Красная степная корова

По показателям удоя порода остается на первых местах среди КРС молочного направления. Выносливость, стойкий иммунитет к опасным недугам (лейкоз, респираторные инфекции) и выживаемость в неблагоприятных климатических условиях, делают ее наиболее выгодной для содержания.

Как формировался вид

Коровы с красно-бурым оттенком известны с середины XVIII века. Местом их рождения стали южные районы Украины. Найти однозначную версию о формировании вида ученые не смогли. Мнения едины в одном: его первые представители родились при скрещивании местных КРС с породами, завезенными из других стран.

По одному из предположений они появились после переселения на юг Украины колонистов из Германии.

По версии автора А. Скальковского их прародители – швейдорская, франконская либо другие немецкие породы.

Вторые выдвигают гипотезу, что новый вид произошел от тирольского КРС. Третьи предположили, что в них течет кровь краснопольских коров. Многие приписывают им родство с ангельнским видом или со старым, похожим на него характеристиками тондерским.

Красные степные коровы на пастбище

В XIX столетии красные степные были признаны, как отдельный тип. Долгое время его разводили «в себе» для закрепления продуктивных качеств. Официально история породы началась с 1923 г.

Конституция красной степной породы коров

Средний рост (127 см) продолговатое туловище, слаборазвитая мускулатура и тонкая костная система – основные физиологические признаки породы. У отдельных особей наблюдается недоразвитость передней части тела, объемный живот, дефекты строения зада (круп свисает набок или имеет узкую форму). К внешним особенностям коров без физических отклонений относят:

• слегка удлиненную голову;
• узкую длинную шею;
• плоскую грудь с неразвитым подгрудком;
• холку острой формы;
• железистое вымя с правильно развитыми долями;
• прямые массивные ноги.

Рога у представителей вида фигурные, острые, направлены прямо. Это опасно для людей и самих животных. Чтобы избежать риска, нужно своевременно обрезать их.

Цвет породы варьируется от светло-красного до темно-вишневого. Для красно-степных характерна однотонная шерсть, но иногда в их племени рождаются животные с пятнистой расцветкой. Коричневый или бурый окрас у разбавлен белыми отметинами в области лба и нижних частях туловища: подгрудке, животе, вымени, конечностях.

Перспективность содержания

Красные степные характеризуются, как плодовитая, неприхотливая порода с развитыми молочными качествами. Средний удой – 3500-5000 кг. Конкретное количество молока зависит от района разведения коровы. Его жирность варьируется от 3,2 до 5,3%.

Красные степные коровы и телята

Репродуктивный возраст у телочек наступает в 15-16 месяцев. Взрослые особи с хорошим здоровьем вынашивают до 3 телят за четыре года.

Вес потомства при рождении равен 30-36 кг. За полгода он увеличивается до 160-180. Масса тела взрослых быков равна 850 кг. Телочки весят меньше 460-520. Кроме быстрого набора веса и восполнения затрат на корм, у породы есть немало других достоинств:

1. Сильный иммунитет;
2. Выносливость перед жарой;
3. Приспособленность к холодным зимним ветрам;
4. Возможность сохранять набранную массу тела при скудном рационе из выгоревшей засохшей травы.

Из недостатков вида выделяют пониженную жирность молока во многих стадах и отклонения в строении вымени у отдельных коров, ведущие к сбою молокоотдачи.

Уход за красными степными

Первое, что требуется представителям породы – это регулярное питание (три раза в сутки) и мягкое теплое место для ночевки. Их пастбище не должно находиться на расстоянии более 2 км от стойла – длительные пешие прогулки ведут к снижению удоев.

Для сохранения качества молока важно следить за чистотой животных, очищая их шерсть от грязи и обмывая вымя после доения.

Стельным коровам необходимо движение на свежем воздухе – это снижает риск осложнений во время отела. Недопустимо кормить их слишком холодными продуктами. Пища из испорченных отходов тем более исключается.

Выращивание телят от красно-степных имеет несколько правил:

• их содержат на чистой сухой подстилке из соломы либо опилок;
• поят из хорошо вымытой посуды (желательно обдавать ее кипятком после приема пищи);
• телочек выгуливают лишь при теплой погоде, оберегая их от негативных влияний внешней среды.

Тайна происхождения красных степных не раскрыта, но их владельцам ясно одно – это надежные, некапризные и всегда радующие питательным молоком, коровы.

Красная степная порода коров: описание, уход и кормление

Существует большое количество пород коров, которые делятся между собой по направленности продуктивности. Одной из лучших пород молочного направления считается красная степная порода, которая была выведена на юге Украины. В этой статье будут рассмотрены особенности содержания и ухода за красной степной породой, принципы её кормления, а также преимущества и недостатки перед животными других пород.

Описание породы

Своё название эти животные получили благодаря характерному рыже-красному окрасу, который изредка разбавляется белыми пятнами на животе и конечностях. Выводилась порода естественным путём с начала XVIII века в степных областях Украины.

Систематическое разведение началось в 40-х годах прошлого века на этой же территории, а ещё 10 лет спустя порода была признана официально.

Описание внешних особенностей:

Рога	удлинённые (до 30 см), острые, изогнутые
Голова	небольшая, удлинённой формы, лёгкая
Шея	тонкая, выгнутая
Грудь	глубокая, широкая
Корпус	длинный, высоко поставленный
Мышцы	тонкие, невыраженные, обмускуленность слабая, нежный тип конституции
Костяк	лёгкий и тонкий
Конечности	правильно поставленные, невысокие
Шерсть	короткая, густая, гладкая
Масть	от светло-рыжей до коричнево-красной с редкими белыми пятнами
Высота в холке	125–130 см.

Плюсы и минусы

Эта порода развивалась в естественных условиях и подвергалась природной селекции. Её индивидуальные характеристики обеспечивают высокий процент выживаемости как молодняка, так и взрослых особей.

• Плюсы:
• Достаточно высокий уровень удоя при правильном кормлении.
• Быстрый набор веса до убойной кондиции.
• Сильный иммунитет, как следствие — высокий процент перехода молодняка в ремонтное стадо и быстрая восстанавливаемость коров после отёла.
• Нетребовательность в кормлении, высокая приспособляемость к условиям содержания.
• Ускоренная акклиматизация.

Недостатки красной степной породы в основном связаны с бессистемным внутрипородным скрещиванием и отсутствием селекции в течение первых двух столетий её существования.

• Минусы:
• Излишне тонкий и хрупкий костяк, тонкая чувствительная кожа.
• Узкий отвисающий круп, влияющий на способность самки к вынашиванию.
• Неправильная постановка конечностей, слабый мышечный корсет.
• Пороки вымени — несимметричные доли, недоразвитость.
• Невысокий выход мяса при убое.

Содержание и уход

В зависимости от времени года и возможностей фермерского хозяйства принципы содержания животных и уход за ними разнятся.

Летняя выгульная площадка

Предназначена для выпаса на незначительном расстоянии от фермерского хозяйства. Представляет собой огороженную территорию с хорошим травяным покровом. Расчётная площадь выгула для одного животного должна составлять не менее 25 кв. м.

Площадка должна быть оборудована кормушками, поилками и иметь навес, под которым стадо сможет спрятаться от непогоды и дневной жары.

Обустройство сарая

В сараях животные содержатся в холодное время года. Здесь они чаще всего фиксируются привязью, реже содержатся беспривязно. Сарай должен быть разделён на стойла шириной 120–150 см, обустроенные для каждого животного индивидуально.

В стойле должны присутствовать кормушка (раздача кормов кормораздатчиком либо вручную) и поилка (предпочтительно автоматическая).

Содержание производится на глубокой либо неглубокой подстилке. Глубокая подстилка постепенно подсыпается, утаптывается и увеличивается в толщине, которая составляет 35–40 см. Для такой подстилки используются торф или опилки, так как солома обладает низкими впитывающими свойствами. Тонкая подстилка чаще всего бывает соломенной (толщина до 5 см) и должна убираться по мере намокания, но не реже одного раза в два дня.

Условия содержания

Несмотря на неприхотливость, красные степные коровы чувствительны к высокой влажности, плохому составу воздуха, слабой освещённости и отсутствию выгула. Нормальная для коров температура колеблется в пределах +4–20 °С. Выносить они могут понижение и до –20 °С, но в этом случае значительно ухудшается продуктивность.

Влажность в коровнике необходимо поддерживать на уровне 65–70 %. Нормальная скорость движения воздуха — не более 0,3 м/с. Содержание углекислого газа в воздухе не должно превышать 0,5 %. Превышающие этот показатель значения приводят к вялости, апатии животных, ухудшению иммунитета молодняка.

Оптимальная интенсивность искусственного освещения для них колеблется в пределах 70 люксов, а площадь окон для естественного освещения должна занимать не менее 15 % общей площади стен.

Уборка

Уборка навоза может осуществляться мобильными агрегатами, лотковыми транспортёрами, скреперными установками, гидросмывом или вручную. Навоз и неглубокая подстилка на крупных животноводческих комплексах убираются ежедневно, чтобы предупредить вспышки эпидемий. На небольших фермах уборка производится один раз в два дня.

Кормушки и поилки промываются и дезинфицируются ежедневно, из них удаляются остатки загрязнённой воды и несвежего корма. Дезинфекция обычно носит автоматический характер — вместе с водой в ёмкости поступает слабый антисептический раствор, который затем сливается.

Неглубокая подстилка насыпается по мере уборки загрязнённой. Нельзя допускать простаивание животных на твёрдой бетонной поверхности.

Подготовка к дойке

Это обязательная процедура, которая стимулирует рефлекс молоковыделения, предотвращает попадание посторонней микрофлоры в молочное сырьё. Начинается подготовка с аккуратного массажа вымени, который проводится поглаживанием и сжатием молочных долей.

Затем проводится обмывание вымени тёплой водой и обязательное вытирание его досуха чистой мягкой тканью. Последний этап — подвязывание хвоста и сдаивание первых струек молока, которое может быть заражено патогенными микроорганизмами.

Чем кормить

В зависимости от времени года рацион животных меняется, так как зимой становятся недоступны сочные зелёные корма.

Выгул скота на пастбище и кормление летом

Около 4 часов утра необходимо выводить животных на выпас и выдерживать их до 9:00–9:30. Затем необходимо загонять их обратно в коровник, давать порцию концентрированных кормов и в 16:00 выводить на вечерний выпас.

За сутки корова съедает 35–40 кг зелёной массы, поэтому пастбище должно быть обширным, с густым травяным покровом. Следите, чтобы трава была выше 20 см и ниже 35 см — тогда она находится на оптимальной стадии зрелости.

Включайте в рацион концентрированные (ячмень, пшеницу, кукурузу) и масличные (макуху, жом) корма для оптимального соотношения питательных веществ в рационе животного. Скармливайте их в дневное время вместе с обильным поением.

В первые две недели допускайте скот на выпас не дольше чем на два часа и подкармливайте их сеном для постепенной адаптации пищеварительного тракта.

Отличия в кормлении зимой

В холодное время года общая калорийность кормов и массовая доля в них концентратов должна возрасти. В этот период повышается жирномолочность удоев, возрастает нагрузка на организм животного за счёт необходимости переносить низкие температуры.

Скот переводится на сено-силосно-сенажный тип рациона. Нормализуется процесс пищеварения, повышается молочность за счёт поступления в организм питательных веществ разного типа.

Организовывайте дачу силоса, скармливайте его вместе с корнеплодами, патокой и концентрированными зерновыми кормами. Кормление проводите три раза в сутки, в дневное время добавляйте в рацион витаминизированные комбикорма.

Зимний период требует присутствия в питании коровы мясокостной муки и рыбных продуктов для укрепления иммунитета и нормального протекания тельности.

Это обязательный элемент кормления, от качества которого зависит состояние пищеварения животного. Рассчитывайте норму поения, ориентируясь на молочность коровы. На секрецию каждого литра молока затрачивается не менее четырёх литров воды. В жаркую погоду потребность коровы в воде возрастает до шести-семи литров воды на литр молока. Температура воды должна находиться на уровне 25–27 °С.

Красная степная порода коров отличается неприхотливостью в содержании и хорошим иммунитетом. Такие животные имеют нормальную молочность по сравнению с другими породами коров и относительно низкий выход мяса. Грамотное содержание этих коров и дача им доброкачественных кормов обеспечат их крепкое здоровье и высокую продуктивность.