Все о разведение свиней кармалы

Свиньи кармалы: как содержать, выращивать и ухаживать за породой

Кармал – порода свиней, которая получается при скрещивании мангалицы, корейской травоядной и вьетнамской вислобрюхой свиньи. Гибрид унаследовал лучшие характеристики видов.

Породу подразделяют на обычную и королевскую разновидности, последнюю выводят дополнительной селекцией. Она отличается быстрым набором массы, лучшими качествами мяса. Породу до сих пор улучшают и развивают.

Поросята кармалы: характеристики и описание внешнего вида

Поросята породы кармал могут перенять внешний вид мангала или вьетнамской вислобрюхой, в связи с чем породы легко перепутать. Особи бывают разных цветов, отличительная особенность – наличие полос. С возрастом окрас выравнивается. Голова кармалов в сравнении с телом небольшая, грудь широкая, туловище массивное, ноги и уши маленькие, шерсть густая.

Характер животного также непредсказуем. Свинья может быть спокойной или перенять повадки дикого кабана. Гибридное происхождение оказывает влияние и на продуктивность: поросята из одного помета могут по-разному набирать вес.

Показатели продуктивности породы

Ко 2-му месяцу жизни молодняк вырастает до 60 см в длину и весит 16-20 кг, к 12-месячному возрасту масса поросят достигает 100 кг и более, к 18 месяцам самцы весят около 160 кг.

При интенсивном откорме в 3 года масса особи достигает 300 кг.

Количество мяса при убое составляет 80-85% от живого веса, по вкусовым показателям оно схоже с телятиной. Низкое содержание жира и равномерные его прослойки позволяют делать из мяса бекон. Затраты на содержание молодняка окупаются в первый год благодаря неприхотливости в уходе.

Условия содержания свиней породы кармал

Животные имеют густую шерсть, что позволяет заводчикам держать их в уличном загоне под навесом даже зимой. Вольер не требует большой площади при содержании взрослых особей. Чтобы получить откормленного зверя, лучше соорудить свинарник молодняку: в холоде поросята набирают вес медленно.

Температура помещения не должна опускаться ниже +15 градусов. На пол кладут солому, чтобы поросята могли зарываться для тепла. Кармалы следуют за вожаком в стаде: чтобы завести поголовье в помещение, достаточно загнать туда главного кабана.

Чем кормить поросят?

Выбор корма для животного зависит от целей разведения. Если свиньи откармливаются для получения мяса, в кормлении должны преобладать каши, комбикорм.

Питание поросят также зависит от возраста:

• от рождения до 7 дней – грудное молоко;
• от 1 до 2 недель – трава;
• старше 2 недель – взрослая еда.

Пища вводится постепенно, изначально предлагают тертую тыкву, морковь, свеклу, затем вареные, запаренные каши. Картофелем кормят с 3 недель, последними предлагают концентрированные корма. Растительные продукты важны при любом рационе. Клетчатка, получаемая из травы, необходима для нормального пищеварения.

В зимнее время кармалы нуждаются в овощах. Для повышения продуктивности свиньям дают мясные и молочные отходы, самкам, предназначенным для разведения потомства, можно предлагать рыбу, рыбную муку, жмых, сою. Животным на убой рыбу перед забоем не дают, чтобы мясо не приобрело характерный запах.

Тонкости ухода за свиньями

Молодняк размещают в сарае до достижения поросятами 1-1,5 месяцев, после чего животных разрешено выпускать на улицу в холод.

Чтобы не подвергать здоровье поросят угрозам, нужно обеспечить сухость, отсутствие сквозняков в помещении. Летом рядом с помещением лучше соорудить небольшой загон, чтобы молодняк мог пастись на воздухе.

Рекомендовано обеспечивать домашних животных натуральной пищей, корма не должны занимать большую часть в рационе. Исключением является зимний период из-за невозможности обеспечения поросят достаточным количеством растительной пищи. Полезно добавлять мел, поваренную соль.

Выращивание и разведение кармалов

Свиноматки кармалов могут заводить потомство с 4 месяцев, к повторному оплодотворению готовы спустя 4-5 месяцев. За один раз свинья может принести до 20 поросят. Роды и опорос происходят без участия хозяина. Генетическая особенность породы состоит в том, что в потомстве рождается больше самок.

Половое созревание хряка наступает позже на месяц, одного самца достаточно для оплодотворения всех самок в поголовье. Для улучшения характеристик пород его можно спаривать с другими видами.

Молодое потомство кармалов неприхотливо в уходе, от рождения поросята имеют хорошее здоровье. После достижения полового созревания свиней регулярно прививают, проводят противогельминтную обработку.

Как выбрать породистого поросенка?

Найти кармала можно в фермерских хозяйствах, у частных заводчиков, в интернете. Риск купить нечистокровную породу высокий, поэтому лучшим вариантом получения породы считается самостоятельное скрещивание свиней.

Если нет желания или возможности этим заниматься, при покупке рекомендуют обратить внимание на следующие показатели:

1. Хвост животного должен быть сухим и прилегать к телу.
2. Даже новорожденный поросенок не бывает лысым, на густой, полосатой шерсти не должно наблюдаться проплешин.
3. Молодое животное должно быть подвижное, суетливое.
4. Глаза блестят, проявляется быстрая реакция на происходящее.

Достоинства и недостатки породы

Преимуществом вида считается минимальное количество сала, легко отделяемого от мяса. Толщина прослойки не превышает 3 пальцев.

Фермеры ценят породу за следующие качества:

1. Крепкий иммунитет.
2. Порода хорошо переносит разные температурные режимы.
3. Высокая плодовитость самок.
4. Неагрессивность свиньи по отношению к человеку и другим животным.

Из минусов отмечают сложности с выведением породы: поросенок часто приобретает характеристики одного родителя и может ничего не перенять от другого.

Кармалы порода свиней — описание и инструкция по выращиванию

Фермеры нередко стараются избегать гибридных или необычных пород свиней. Стереотип, гласящий о прихотливости этих животных, известен давно, но его могут легко разрушить факты, связанные с породой Кармал.

Описание и характеристики породы свиней Кармалы

1. стандартные. В этом случае самец Вьетнамской вислобрюхой свиньи скрещивается с корейской травоядной самкой. Такой гибрид стоит немного дешевле королевского, но отступает ему по вкусовым качествам;
2. королевские. Для получения гибрида самка Мангалицы скрещивается с корейским травоядным самцом. Важное условие для получения вида – Мангалица должна быть чистокровной. Только в этом случае получается королевский кармал, мясо которого отличается особенным вкусом.

Потомство полосатое, такая особенность заставляет еще больше сравнивать Кармалов с дикими сородичами. У поросят существует огромное количество окрасок:

• рыжий;
• пестрый;
• черный;
• темно-серый;
• встречаются особи, сочетающие в себе несколько цветовых вариаций.

Другие внешние особенности породы Кармалы:

• небольшая голова;
• продолговатое рыло;
• маленькие и упругие уши;
• короткая и толстая шея;
• ровная светлая кожа под шерстью;
• низкая посадка на мощных конечностях;
• массивные бёдра;
• широкая грудинка, спинная часть и крестец.

Темперамент Кармалов

В каких условиях содержания нуждаются Кармалы

• Зимой свиньям нужно гулять, благодаря своей шерсти они не замерзнут.
• Для содержания свиней подойдет обычный деревянный сарай, но поросят лучше держать в здании, где не бывает сквозняков.
• У кармалов иногда заводятся паразиты, несмотря на сильный иммунитет. Необходимо просто соблюдать профилактические меры. А также от вирусных инфекций делают прививки (в зависимости от региона).
• Когда поросятам исполняется два месяца, их кастрируют.

Где можно разводить свиней

Кормление

• от рождения до 7 дней – грудное молоко;
• от 1 до 2 недель – трава;
• старше 2 недель – взрослая еда.

Опытные животноводы рекомендуют сбалансировать прикорм молодых животных взрослой пищей. Схема такая:

• 70% концентрированного корма;
• 20% мягких овощей;
• 5% бобовой муки;
• 5% костной муки или рыбы с мелкими косточками.

В рационе взрослой свиньи могут присутствовать:

• дробленое зерно;
• запаренные каши;
• неиспорченные пищевые отходы;
• сырые и вареные овощи;
• желуди, яблоки.

Читайте также:

Размножение

Выводок кармал порадует вас разнообразием окрасок молодых свинок: полосатые, пятнистые, цветные. Привычные для породы цвета — черный, коричневый или пепельный — свиньи обретут по мере взросления. Животноводы считают большим плюсом продуктивность и неприхотливость этих свиней в вопросах размножения:

• матка способна опороситься самостоятельно, без сложностей;
• в уходе за детьми ей не требуется помощь;
• выводок может достигать 21 особи;
• после рождения матка обеспечивает поросят большими порциями молока;
• малыши интенсивно набирают массу;
• в месячном возрасте свинок можно отлучить от молока и начать кормить кашей, а матку вновь спаривать.

До 2-х месяцев поросят допускается содержать в сарае. Затем можно переводить их в вольер. Даже в холодное время года малыш не заболеет простудой. Для сооружения загона не обязательно наличие стен и крыши — достаточно ограждённого сеткой участка или клетки.

За один год свинья Кармал приводит около 60 поросят. При этом все они здоровы и хорошо развиваются.

Болезни и их лечение

Как приобрести здорового продуктивного Кармала

Если представится возможность, стоит послушать, как маленькая свинка дышит . Любые хрипы могут свидетельствовать о заболевании легких, а такие особи долго не живут.

Абсолютно лысый поросенок или новорожденный Кармал с пробелами в щетине – то, чего не стоит приобретать.

Выход мяса и его характеристики

Порода является мясной. Мясо обладает крайне высокими качествами: нежное, ароматное, с нотками телятины, нежирное и необычайно сочное. Может относиться к элитным.

Прослойки сала в мясе – минимальны, не более трех пальцев. Этим качеством Кармалы обязаны одному из предков – Вьетнамской вислобрюхой. Особи в возрасте 1 года имеют вес около 100 кг, в возрасте 1,5 года возможный вес – 200 кг.

Для сравнения. Свиньи породы Пеьтрен набирают вес 100 кг не через 365 дней, а через 240, но при этом являются крайне требовательными к температуре содержания и сбалансированности корма.

Преимущества и недостатки породы

Плюсы породы:

• Отличное здоровье: устойчивость к инфекционным заболеваниям, холодам, крепкий желудок.
• Неприхотливость. Сниженные требования к условиям содержания и корму.
• Откорм обходится дешевле в 3 раза, по сравнению со средней домашней мясной породой.
• Высокие характеристики продуктивности, не сильно уступающие официально признанным мясным породам.
• Быстрое достижение возраста половой зрелости. Высокая плодовитость.

Минусы породы:

• Порода новая, её характеристики не так хорошо известны и апробированы, как у пород, внесенных в Реестр. Много слухов и домыслов.
• Это гибрид, поэтому характеристики свиней могут различаться. Например, один поросенок от одной матки наберет к 6 месяцам 100 кг, другой – только 70 кг.
• Поросята Кармалы стоят дороже, чем Мангалы или Корейские, при этом их сложно отличить от предков по внешнему виду, чем и пользуются ушлые коммерсанты, выдавая уже привычные породы за новинку. Объявления о продаже поросят встречаются повсеместно: от Нижегородской области до Свердловской.

Единственный надежный способ получить поросят Кармалы у себя на подворье – это самостоятельно заняться скрещиванием либо лично знать заводчика.

Если иметь на руках надежный племенной материал, то порода Кармалы действительно порадует свиноводов. Эффект гетерозиса позволяет гибриду позаимствовать лучшее от обоих предков.

Кармалы быстро развиваются, как Вьетнамские вислобрюхие, при этом набирают солидный вес, как Мангалы. Великолепный вкус мяса окончательно отметает колебания. Новинка однозначно стоит внимания, особенно, если уже есть опыт в разведении исходных пород.

Все про породу свиней Кармал

Как правило, гибридные породы свиней отличаются прихотливостью в уходе и разборчивостью в еде. Поэтому фермеры и заводчики в большинстве случаев стараются выбирать проверенные виды, не обращая внимание на гибриды. Однако породу свиней Кармалы сложно назвать капризной, поэтому она имеет некоторую популярность. Кроме того, ее представители взяли от своих прародителей наилучшие качества, из-за чего их содержание может быть максимально рентабельным. О том, как организовать разведение и получение дохода с этих животных, а также о том, почему их наличие в хозяйстве выгодно, расскажет эта статья.

Характеристика и описание породы свиньи Кармал

Гибридная порода Кармалы была получена селекционерами путем скрещивания элитной породы Венгерской мангалицы и рентабельной и неприхотливой Вьетнамской вислобрюхой свиньи. Содержание обоих прародителей в хозяйстве выгодно из-за дешевизны кормов, отсутствия необходимости тщательного отслеживания самочувствия животных, а также из-за возможности получения необычного вкусного мяса. Эти особенности были унаследованы и породой Кармалы.

Поросята

В отличие от Венгерской мангалицы, поросята Кармалы обладают необычайной скороспелостью, а в отличие от Вьетнамского молодняка имеют лучший иммунитет и устойчивость к низким температурам. Первый месяц после рождения поросята имеют отличительные полоски на туловище, которые позднее исчезают. В это же время оно покрывается густой щетиной, защищающей молодняк от холода.

О сальных породах свиней читайте по этой ссылке.

Постепенно отучать поросят от материнского молока можно уже через неделю после рождения. В этот период они начинают щипать траву и поедать «взрослую» пищу. Прикорм также можно начинать с вареных крупяных каш и овощей. Месячный молодняк уже полностью переходит на автономное питание.

Среднесуточный привес молодняка обычно составляет до семисот граммов. Полугодовалые особи достигают массы в сто килограммов.

Взрослые

Взрослые свиньи имеют следующие внешние характеристики:

• сравнительно небольшая голова с маленькими ушами;
• удлиненное туловище;
• короткая шея;
• широкая и массивная грудь, крупная спина и бедра;
• короткие мускулистые конечности.

Туловище свиней покрывается густой прямой или волнистой щетиной белого, бурого или серого цвета. Масса туловища взрослой особи может достигать трехсот килограммов. Животные обладают хорошим иммунитетом, могут питаться подножным кормом и хорошо переносят холода.

О таблице веса свиней читайте в этом материале.

Содержание

Содержание свиней породы Кармалы не доставит никаких проблем заводчику. Однако важно знать, какие продукты питания приемлемы для животных и какие требования необходимо соблюсти при организации свинарника.

Кормление

Поросята и свиньи отлично набирают массу на следующих продуктах:

• зерновых смесях (кукурузе, ячмене, овсе);
• сезонных овощах и корнеплодах, фруктах;
• зелени, овощной ботве;
• комбинированных кормах;
• крупяных кашах.

В летнее время основой рациона можно делать зеленые корма и овощи. На зиму рекомендуется заготавливать сено, силос и кормовые культуры, в том числе тыквы и кабачки. Питание необходимо обогащать витаминными добавками и минералами, а также пищевой солью.

Доля комбикормов в любое время года не должна превышать шестидесяти-семидесяти процентов. Слишком много концентратов в рационе может вызвать ожирение и ухудшение качества мяса.

Свинарники

Для свиней и поросят можно организовывать свободный выпас в вольерах в теплое время года. Такие площадки рекомендуется обносить высокой сеткой. Внутри загона обязательно должны присутствовать защитные навесы, а также корыта для кормления. Кроме того, важно изготовить и бассейн для купания.

В холодное время года свиней можно содержать в обычных деревянных сараях и кирпичных помещениях. Они не нуждаются в дополнительном отоплении, однако важно, чтобы пол был достаточно утепленным, чтобы не допускать обморожений и воспаления легких. Лучше всего выстилать его деревом и соломой. Важно также позаботиться о том, чтобы стены не пропускали холодный воздух.

Разведение

Разведение свиней Кармалы не представляет собой сложную задачу. Однако есть нюансы, которые необходимо учитывать в процессе.

Опорос

Молодняк породы достигает половой зрелости уже к четырем месяцам, однако первую случку рекомендуется совершать не ранее, чем в пятимесячном возрасте. О готовности к спариванию обычно говорит беспокойство самки и небольшая течка.

Сколько дней гуляет свинья можно узнать в этой статье.

Длительность вынашивания свиноматки составляет до четырех месяцев. За несколько дней до опороса самка проявляет беспокойство и строит гнездо из подстилки. В это время ее необходимо перевести в отдельное теплое помещение.

За один опорос свиноматка способна приносить до двадцати поросят, а следующую случку можно организовывать уже через месяц после родов. До кормления поросят «взрослым» кормом его рекомендуется содержать вместе с матерью. Самки отличаются отличной молочностью, поэтому недостатка в питании обычно не бывает. В связи с этим поросята вырастают крепкие с хорошим иммунитетом.

Про откорм поросят на мясо в домашних условиях читайте здесь.

Разводить свиней на продажу не получится, поскольку у полученного потомства признаки будут расщепляться. Чтобы сохранить особенные качества, молодняк на выращивание следует каждый раз приобретать в специализированных хозяйствах. Однако даже при расщеплении поросята будут сохранять продуктивные качества прародителей.

Забой

Мясо Кармалов обладает сравнительно низкой жирностью, но при этом имеет мраморность, сочность и необычные вкусовые качества. Чтобы сохранить эти свойства, перед забоем не следует откармливать свиней.

Максимальную прибыль в виде мясной продукции можно получить в случае, если осуществить забой не ранее, чем в годовалом возрасте. К этому времени животное может достигнуть массы до полутора центнеров и более. Для процедуры рекомендуется выбирать свободную площадку вдали от свинарника. Не следует также забывать о необходимости наличия острого инструментария и теплой воды.

Не следует осуществлять разделку в жаркий день, поскольку тепло может спровоцировать активный рост бактерий. Слишком низкие температуры могут затруднить весь процесс.

Как уже говорилось выше, в отличие от многих других гибридов, Кармалы не нуждаются в специфическом уходе.

Гигиена

Для предотвращения развития инфекций и паразитов, важно проводить ежедневные чистки помещений для содержания, инструментария и кормушек. Кроме того, каждый день необходимо менять и подстилку. Не менее чем раз в неделю требуется проводить санитарную обработку инвентаря, емкостей, пола и стен дезинфицирующим раствором каустической соды или марганцовки.

О выращивании свиней в домашних условиях читайте тут.

Чтобы не допустить отравления и расстройства пищеварения, недоеденный корм необходимо удалять перед подачей свежего.

Болезни

Свиньи породы Кармалы устойчивы к большинству заболеваний свиней, поэтому не нуждаются в обязательной вакцинации. Однако для профилактики отравлений и инфекций важно давать животным только натуральные и свежие корма, а также проводить своевременную чистку и обработку.

Для профилактики инфекций полезно периодически давать свиньям слабый раствор марганцовки вместо воды. Это особенно актуально для молодняка.

Видео

на этом видео показаны поросята породы кармалы и обзор на них.

Описание свиней породы: кармалы

Кармал — порода свиней, сочетающая в себе высокие показатели мясной продуктивности и неприхотливость. Это гибридная разновидность, которая была получена относительно недавно, но уже хорошо зарекомендовала себя. Благодаря деятельности ряда питомников представители данной породы стали более доступными для простых фермеров.

История происхождения

Свиньи кармалы изначально выводились с целью получения породы, отличающейся неприхотливостью в плане кормления и содержания. Существуют кармалы стандартные и королевские.

Стандартные поросята кармалы получаются путем скрещивания хряка мангала и корейской травоядной свиньи. Такой приплод отличается худшими качественными характеристиками в сравнении с королевскими кармалами. Отмечается ухудшение вкусовых качеств мяса. Кроме того, такие свиньи медленней набирают вес.

Королевские свиньи получаются более длинным путем. Сначала чистокровная вьетнамская вислоухая свинья скрещивается с корейским травоядным хряком. Их приплод уже отличается высокими качественными показателями. Однако для закрепления результатов самок данного приплода скрещивают с чистокровными хряками мангалами. Такие свиньи отличаются высокими темпами набора веса и хорошими вкусовыми качествами мясной продукции.

Характеристика

Кармалы — порода гибридная, поэтому в первом поколении стандартные особи могут походить и на своего вьетнамского и на корейского предка. При этом они отличаются более быстрым набором веса. В отличие от других пород, даже при использовании низкокачественных кормов в год они могут набрать до 200 кг веса. К 6 месяцам молодые особи могут иметь вес 100-120 кг. Представители второго поколения, то есть королевский хряк, способен набирать до 250-300 кг веса. Свиноматки породы кармал немного меньше самцов.

Несмотря на то что свиньи достигают больших размеров, нужно учитывать, что они отличаются ранней половозрелостью. Они достигают зрелости в 4 месяца. Данная характеристика особенно важна для тех, кто планирует разводить этих животных.

Четкого описания представителей данной породы нет, т.к. все зависит от того, какие гены возобладают при скрещивании двух видов свиней. В тоже время некоторые общие черты у такого потомства есть. У здорового поросенка, а затем и у взрослой свиньи имеется курчавая щетина по всему телу. Ее цвет может варьироваться от светло-серого до темно-коричневого и черного. Поросята могут иметь полосатый окрас. Кроме того, к характерным признакам животных породы кармал, относятся:

• небольшая голова;
• короткая шея;
• маленькие упругие уши;
• продолговатое рыло;
• широкая грудь;
• светлая кожа;
• короткие конечности;
• массивные бедра;
• массивный крестец;
• широкая спина.

Таким образом, крайне важно иметь представление о родословной животных.

Разведение

У самок на готовность к спариванию указывает небольшая течка и беспокойное поведение. Длительность беременности составляет 4 месяца. В большинстве случаев беременность у представителей этого гибрида протекает без осложнений. Особого ухода в этот период животным не требуется. Одна свиноматка может принести до 20 поросят. Случаи мертворождения крайне редки.

На период беременности свиноматку следует перевести в теплый свинарник. За 2-3 дня до опороса самка становится беспокойной. Из подстилки она начинает формировать гнездо. Какие-либо особенности ухода за поросятами отсутствуют. У свиноматок данной породы достаточно молока для выкорма.

Молодняк, вскармливающийся молоком, имеет лучший иммунитет. После этого поросят можно переводить на взрослые корма. Однако до 2-месячного возраста следует допускать их к матке для подсоса. Свиноматка уже через месяц после опороса готова к размножению. Таким образом, за год она может дать до 50-60 поросят.

Содержание

Благодаря жировой прослойке и густой шерсти взрослых животных можно содержать и на открытом воздухе.

Желательно сделать дополнительный выход, который будет вести в загражденный жесткой сеткой вольер. При этом нужно учитывать, что хотя данным животным не свойственно делать подкопы, они нередко пытаются встать на задние лапы, опираясь на стены вольера.

Лучше всего делать деревянный пол. В качестве подстилки можно использовать сухое сено, опилки и т.д. В помещении и в вольере следует расположить поилки и кормушки. Нужно следить за чистотой данного инвентаря, а также проводить своевременную чистку всего помещения. Это позволит оградить животных от инфекций и паразитов. Для дезинфекции стен, инвентаря и пола можно использовать слабый раствор марганцовки или каустической соли. Представители данной породы очень выносливы и устойчивы ко многим видами заболеваний, но отказываться от вакцинации не стоит.

Кормление

Представителям данной породы требуется меньше еды, чтобы получить хорошие результаты продуктивности. Маленьких поросят следует постепенно приучать к взрослому рациону. Им можно давать сочную траву и мягкие овощи. При этом не должно быть прекращено кормление молоком.

Можно постепенно вводить в рацион перетертую сырую тыкву, морковь и свеклу. Когда поросята достигнут двенадцатидневного возраста, можно вводить в их в рацион отварной картофель. Чтобы молодняк быстрее окреп, ему требуется сбалансированное питание.

Кроме того, необходимо включать в рацион бобовую и костную муку. Желательно давать поросятам молочную продукцию.

В дальнейшем свинья кармал может потреблять:

На этих кормах она будет быстро набирать вес. Однако в действительности питание кармалов может состоять только из овощей и травы. Для снижения затрат на кормление в летний период можно давать свиньям подавленную огородную ботву, фрукты-паданцы и поврежденные овощи. В случае если растительной пищи не будет хватать в летний период, необходимо подкармливать свиней комбикормом. Нужно учитывать, что сбалансированный рацион положительным образом отражается на вкусовых качествах мясной продукции. Понемногу свиньям нужно давать пищевую соль и кормовой мел.

Достоинства и недостатки породы

Данная порода имеет свои преимущества и недостатки. Благодаря селекционной работе кармалы приобрели много положительных характеристик. Эти животные отличаются спокойным нравом. Они не проявляют агрессию и могут вести себя спокойно, находясь на свободном выпасе.

Кроме того, к преимуществам данной породы можно отнести раннюю половозрелость. Выводок может начать давать приплод через 9-10 месяцев. Многими заводчиками кармалы ценятся за высокую продуктивность, т.к. свиноматки могут приносить до 20 поросят за один опорос. К положительным особенностям пород относятся легкость протекания опороса и высокий процент выживаемости молодняка. Это позволяет быстро увеличить поголовье.

Этот гибрид способен давать хорошие показатели привеса даже на скудном травяном рационе. Неприхотливость к еде обусловлена развитой пищеварительной системой. Свиньи способны переваривать большинство видов пищи. Эти животные отличаются морозостойкостью. Они устойчивы к большинству видов инфекционных заболеваний. Плюсам является и простота содержания свиней данной гибридной породы.

Кости у животных легкие, поэтому при забое выход мяса большой. Выход мясной продукции достигает около 80-85%. Кармалы являются экономически выгодными в разведении за счет низких затрат на обеспечение условий содержания, покупку дорогостоящих кормов и вакцин.

Где и как купить поросенка

Приобретать поросят следует в специализированных питомниках или у проверенных фермеров, т.к. некоторые недобросовестные продавцы предлагают молодняк других пород под видом кармалов. Обязательно перед покупкой нужно оценить здоровье поросенка. Даже новорожденная особь данного гибрида должна быть покрыта густой волнистой шерстью. Хвост животного должен быть сухим и покрытым густой шерстью. У здоровой особи он держится торчком. Если он прилегает к туловищу, лучше не приобретать поросенка.

Здоровые особи отличаются игривостью и подвижностью. Глаза должны блестеть.

Поросенок должен иметь крепкие конечности. Следует внимательно прослушать дыхание животного. Наличие хрипов может указывать на проблемы с легкими. Тщательный осмотр поросенка позволяет купить здоровую особь.

Свиньи породы Кармалы

Селекционеры постоянно пытаются усовершенствовать какие-либо признаки той или иной породы, с этой же целью они скрестили особей двух свиней венгерского и азиатского происхождения, в итоге получились кармалы. Выделение этих парнокопытных в отдельную породу условное. Однако за свои достоинства они заслуживают пристального внимания свиноводов.

Происхождение породы, разновидности кармалов

Порода свиней кармалы носит гибридный характер. Она была получена селекционерами при скрещивании мангалов, имеющих венгерские корни, с азиатскими травоядными свиньями (которых также в народе называют вьетнамскими или корейскими вислобрюхими). В зависимости от способов гибридизации выделяют 2 вида кармалов:

1. Простой. Является первым поколением от свиней (родителей) двух различных пород. В данном случае кармалы наследуют по половине признаков от азиатских травоядных парнокопытных и мангалов.
2. «Королевский». Получается путем более сложного скрещивания. Выведенные особи имеют в итоге 75% признаков от мангалов. На первом этапе скрещиваются (как и для получения простого вида) самка и самец с азиатскими и венгерскими корнями. Затем полученные особи подвергаются скрещиванию со свиньями породы мангалы. Это делается для получения более крупного телосложения и деликатесных свойств мяса.

Характеристика и описание породы

Свиньи кармалы имеют спокойный характер и, как отмечают сами свиноводы, очень обаятельны. Обычно парнокопытные этой породы не хулиганят: не ломают ограждения и не делают подкопы. Они любят гулять в загоне, употребляя при этом свежую траву, овощи и т.д.

За счет необычного внешнего вида спутать кармалов с другими свиньями не представляется возможным. Эти интересные животные имеют плотную волнистую шерсть, которая позволяет парнокопытным находиться на улице и летом, и зимой.

Описание внешности кармалов:

• для них характерны небольшая и легкая голова, упругие ушки, вытянутое рыло, недлинная, но мощная шея;
• они имеют короткие конечности, развитую грудную клетку, объемные бедра, ровную белую кожу.

Поросята кармалы от общей свиноматки при рождении различаются по окрасу, они могут быть черными, коричневыми, серыми, полосатыми и даже двухцветными. Со временем шерсть хрюшек становится одноцветной, свиньи приобретают пепельную, коричневую или черную окраску.

1. Продуктивные качества варьируются в зависимости от вида свиней породы кармалы. Для «королевских» характерен вес до 220 кг, для простых – около 150 кг в 1,5 года. Если хрюшек интенсивно кормить, то они способны набрать указанные значения массы уже к 1 году. Вес взрослых особей (в 3 года) у самцов-производителей может составлять 250-300 кг, у свиноматок – меньше. Как правило, полуторагодовалые кармалы уже имеют максимальный вес, поэтому их выкармливание в течение более продолжительного времени не имеет особого смысла.
2. Самки этой породы обладают хорошей плодовитостью: за раз они могут родить около 20 поросят. В 1 месяц масса маленьких хрюшек составляет 6-10 кг (вес зависит от количества родившихся у свиноматки малышей).
3. Кармалы имеют мясное направление. Даже если их активно откармливать, слой жировой прослойки все равно остается тонким. Мясо свиней данной породы очень вкусное и нежное. Внимания гурманов оно заслуживает и за свою сочность. Также мясо кармалов ароматное и чем-то напоминает телятину.

Уход и кормление

Свиноводам, которые желают обзавестись кармалами, не придется тратить много времени, сил и денег на уход и кормление. Для круглогодичного содержания парнокопытных данной породы подойдет открытый загон, огороженный забором. Эти свиньи не имеют привычки нарушать целостность вольеров.

Важная информация! В сильные морозы кармалов все же лучше содержать в свинарниках, которые, впрочем, могут быть не отапливаемыми. Свиньи устойчивы к холодам, но не выносят сквозняков.

Эти парнокопытные имеют хороший иммунитет, однако проведение регулярной уборки в свинарниках и загонах необходимо. Также важно вовремя производить замену подстилки, чистку приспособлений, предназначенных для кормления. Для исключения ряда заболеваний свиней периодически нужно проводить осмотр животных и своевременно ставить им прививки (хотя некоторые заводчики утверждают, что необходимости вакцинации этих хрюшек нет за счет их крепкого иммунитета).

Рацион у кармалов может быть самым разнообразным. Кормить их можно разными травами, фруктами, сырыми и вареными овощами, кашами, органическими отходами. Свиньи этой породы растут и набирают массу при любом способе кормления, однако сбалансированное и разнообразное питание способствует увеличению скорости прироста веса и улучшению вкусовых качеств получаемого мяса.

Обратите внимание! При кормлении кармалов лишь травой прирост массы животного будет крайне небольшим. Кормя парнокопытных исключительно овощами и зерном, фермер будет доволен набором веса свиней, но разочарован впоследствии при употреблении полученного мяса. Для улучшения его вкуса в рацион хрюшек вводятся молочные продукты.

Летом для кормления используют овощи, фруктовую падалицу, ботву сельскохозяйственных растений, траву. В зимнее время года свиньям дают сено и зерно в натуральном (не запаренном) виде, иногда зимой может потребоваться добавление к рациону минеральных и витаминных добавок.

В качестве корма может использоваться соя, рыбная мука, комбикорм, но эти компоненты способны негативно сказаться на вкусовых характеристиках мяса. Например, рыбные отходы могут стать причиной появления у свиного мяса неприятного характерного запаха. В случае кормления свиней породы кармалы комбикормом доля натурального корма в рационе не должна быть меньше 25%.

Разведение

В целом разводить кармалов нетрудно, однако для получения поросят именно этой породы фермер должен обзавестись мангалами и азиатскими травоядными свиньями.

Половое созревание кармальских парнокопытных происходит уже к 4 месяцам, но приносить потомство они начинают примерно месяцев в 8. Самка вынашивает поросят приблизительно в течение 120 дней. Следует обратить внимание, что из-за гибридного происхождения породы последующее разведение этих свиней приведет к расщеплению признаков (у поросят начнут превалировать свойства либо мангалов, либо азиатских парнокопытных).

При родах самке обычно не нужно оказывать какую-либо помощь. Новорожденные поросята породы кармал питаются молоком матери и при этом хорошо прибавляют в массе. У самок отлично развит материнский инстинкт, они окружают своих детенышей заботой, поэтому специальный уход за маленькими хрюшками не требуется.

Для улучшения качества жизни поросят можно им лишь сконструировать небольшой сарай с возможностью выхода из него на прогулку. В 1 месяц детенышей полностью «переключают» на рацион, включающий каши и траву. В это же время самка вновь становится готовой к спариванию. За год одна свиноматка способна давать жизнь 60 поросятам.

О поросятах кармалах, их массе, свойствах характера, стоимости и об отличиях от вьетнамских, рассказывают в следующем видео.

Что делать, если поросята плохо растут

Как правило, фермеры – заводчики кармалов довольны ростом и прибавлением массы поросят. Однако если свиновод все-таки столкнулся с этой проблемой, в первую очередь ему нужно пересмотреть способ кормления своих хрюшек. Как уже упоминалось, для активного роста поросят их рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. При правильном питании молодняк к 8 месяцам набирает массу в 80-120 кг.

Если поросенок плохо растет из-за отсутствия аппетита, сопровождающегося еще какими-либо болезненными симптомами (например, вялость и т.п.), то животное нужно показать ветеринару (болезни у кармалы – редкое явление).

Плюсы и минусы породы

Свиньи породы кармалы имеют массу преимуществ:

• крепкий иммунитет, необязательность прививок (но важно осуществлять антигельминтную профилактику);
• устойчивость к холоду, дающая возможность содержать животных в открытых загонах;
• неприхотливость в еде;
• раннее достижение полового созревания и хорошая плодовитость;
• спокойный нрав;
• дешевое содержание и недорогое кормление;
• большое количество и отличное качество деликатесного мяса.

Из минусов свиней этой породы можно назвать расщепление признаков при разведении (в сторону мангалов или азиатских) и чувствительность к сквознякам.

Отзывы

В Интернете не так много комментариев о кармалах, скорее всего, ввиду того, что порода для нашей страны пока малоизвестная. Вот один из отзывов владельцев:

За королевскими кармалами будущее. Свиноводы постепенно начинают приобретать этих свиней вместо других пород, т.к. кармалы устойчивы к болезням, сильно не пахнут, могут жить на морозе и даже в холоде рожать. Они не требуют много еды и «лопают» всё, что даешь. А маленькие хрюшки – вообще загляденье.

Алексей

Занимаюсь разведением кармальских поросят для получения мяса. Считаю, что разводить этих свиней экономически выгодно: они не требовательны к пище и быстро прибавляют. Но замечу, что они более шумные, чем мангалы, из-за чего сначала приходится кормить кармальских поросят.

Дмитрий

Безусловно, кармалы имеют ряд преимуществ перед свиньями других пород. У этих гибридов вкусное мясо, тонкий сальный слой, они не предоставляют больших хлопот своим заводчикам. Однако чтобы понять, подходят ли свиньи этой породы именно Вам, нужно «познакомиться» с ними поближе. А для этого нужно купить маленьких и милых кармальских поросят.

Порода свиней кармал: описание, особенности содержания, ухода и кормления

Гибридные породы свиней не пользуются широким спросом у животноводов. Однако есть в этом предубеждении свои исключения, например, порода кармал.

Происхождение

Порода получена в результате нескольких этапов скрещивания. В первом этапе приняли участие дикий кабан и свинка породы карпатская мангалица, вывели породу в Венгрии. Затем полученные особи (мангалы) были скрещены с азиатской вислобрюхой свинкой.

Характеристика породы

В результате многоэтапного скрещивания полученные экземпляры взяли лучшие качества домашних особей и иммунитет дикого сородича.

При выведении кармала появилось две разновидности:

обычная — спаривание самки азиатской свиньи с самцом мангала;

королевская — выведенная путём двойного скрещивания: самка мангала спаривается с кабаном-азиатом, полученная в результате самка далее спаривается с самцом мангала.

Описание внешнего вида

Внешне гибрид похож на своего дикого предка, в раннем возрасте у поросят даже присутствуют полоски вдоль тела. Брюхо у кармала не отвисает, как у азиата, а окрас и структура шерсти зависят от того, гены какого предка преобладают. Более детальное описание представлено в таблице:

Окрас	Коричневый, чёрный, серый, пёстрый
Шерсть	Длинная, вьющаяся
Голова	Небольшая, с маленькими ушами
Шея	Короткая
Туловище	Массивное, удлинённое
Грудь	Широкая
Живот	Подтянутый
Спина	Широкая
Ноги	Крепкие, короткие (высокие у поросят)

Вес и размеры

Новорождённые поросята весят от 1,2 до 1,5 кг. В месячном возрасте длина тела малышей достигает 60 см, а вес — 15–18 кг. Быстро набирая вес, к 6 месяцам они набирают массу в 100 кг. Забивают особей на мясо при достижении веса в 150–200 кг, выкармливают около года.

Достоинства и недостатки

Основным достоинством гибрида считают нежное, с очень тонкой жировой прослойкой мясо.

• Среди других преимуществ породы:
• интенсивный рост и привес;
• быстрое половое созревание;
• плодовитость;
• спокойный нрав;
• устойчивость к низким температурам;
• крепкий иммунитет;
• высокий выход мяса;
• отличные вкусовые характеристики мясной продукции.

Существенных недостатков у кармалов не отмечают. Некоторых свиноводов смущает факт отсутствия прослойки сала, свойственной свиньям.

Советы по выбору хороших особей

При покупке нужно хорошо осмотреть поросёнка, чтобы не приобрести больную особь.

Основные критерии выбора:

• сухой, не прижатый к телу хвостик;
• отсутствие проплешин на шёрстке;
• чистые глазки;
• отсутствие хрипов при дыхании;
• длинные, крепкие ножки;
• активность.

Особенности разведения и ухода

Благодаря длинной и густой щетине с подшёрстком, свиньи не боятся холодов, им не нужны утеплённые свинарники. Крепкие желудки кармалов отличаются отличным пищеварением, что позволяет сократить расходы на специальные корма.

Условия содержания

Взрослых животных можно содержать в открытом загоне с навесом, чтобы защититься от осадков. Территорию загона по периметру обносят сеткой. Порода отличается мягким характером, эти свиньи не пытаются повредить ограду или подкопать её.

В регионах с суровыми зимами лучше перевести животных в свинарник, отапливать его необязательно, достаточно устроить деревянный пол и постелить солому в качестве подстилки. Стены не должны иметь щелей, сквозняки кармалам могут навредить. Не должно быть и высокой влажности, особенно в холодный сезон года. Для маленьких поросят температура содержания не должна опускаться ниже +15 °С.

Размеры свинарника должны учитывать следующее: на одну голову приходится 1 кв. м пространства.

Организация выгула

Животных можно отпускать на свободный выгул: инстинкт, заложенный от диких сородичей, заставит их держаться стадом, не разбегаясь. Летнее содержание на вольном выпасе ещё больше укрепит иммунную систему животных, а зелёные корма поспособствуют откорму и улучшат вкус мяса.

При свободном выпасе желательно иметь несколько территорий с разными посевами.

Рекомендуемые культуры:

• озимые (рапс, пшеница, рожь);
• люцерна;
• соя.

Необходимо организовать подвоз воды в больших количествах. В жаркую погоду животные не должны испытывать жажду.

Кормление

Основу рациона питания свинок, независимо от возраста, составляют сочные корма, зимой свежую траву заменяют сено, силос. Особенно важно учесть потребность животных в жидкости. Для поения лучше всего организовать автопоилки. Если такой возможности нет, то воду наливают в чистое корыто, меняя три раза в день. Приблизительная норма воды в сутки: до 8 л на 1 кг сухого корма. Кормящим и супоросным самкам норму увеличивают до 12 л.

Видео: Кормление поросят породы кармал

Взрослых особей

Качество мяса и привес взрослых животных напрямую зависят от сочных кормов. Летом рекомендуется держать стадо на свободном выпасе, зимой давать овощи и фрукты, сено.

Примерный рацион:

• комбикорм (не более 70%);
• дроблёное зерно и каши;
• зелёная трава/сено;
• пищевые отходы;
• варёные и сырые овощи;
• жёлуди;
• фрукты;
• соль/мел.

Молочные продукты, включённые в питание откармливаемой особи, придадут мясу сочности и нежности.

Молодняка

До семидневного возраста поросята питаются материнским молоком. После в рацион добавляют зелёные корма, а с месячного возраста постепенно переводят на взрослое меню.

Примерная схема питания:

• комбикорм — 70%;
• измельчённые овощи (тыква, морковь) — 20%;
• мука костная/бобовая — по 5%;
• рыба без костей — 5%;
• кормовой мел — 10–15 г.

Разведение свиней

Самки кармала к 4 месяцам считаются зрелыми, самцы созревают к 5 месяцам. По правилам свиноводства, здоровой и готовой выносить жизнеспособное потомство считается самка с весом 100–110 кг. Определить период охоты можно по беспокойству самки, при наличии у неё течки. Это говорит о готовности к спариванию.

Определить беременность после случки можно уже на пятый день. Самка начинает нервничать в присутствии самца, становится вялой. Другие признаки:

• из сосков и влагалища появляются выделения;
• соски воспаляются и краснеют;
• теряется аппетит;
• наблюдается значительный набор веса.

Беременность свиней длится в среднем 110–118 дней. Свиноматка легко разрешается от бремени и помощь ей не требуется. Не нужно и заботиться о новорождённых, поскольку кармалы — ответственные матери. Примечательно, что уже через 30 дней свинья готова к новому оплодотворению.

Болезни, их лечение и профилактика

Несмотря на крепкий иммунитет, не следует пренебрегать вакцинацией поросят. Обязательной также является процедура дегельминтизации.

Кармалы при правильном уходе не подвержены болезням, но при нарушении правил возможны такие проблемы со здоровьем:

• пневмония;
• мастит;
• проблемы пищеварения;
• рахит.

Чтобы избежать этих болезней, принимают ряд мер по их профилактике:

• наличие глубокой подстилки в зимний период;
• отсутствие сквозняков;
• сбалансированное питание;
• наличие минералов и витаминов в рационе;
• обязательный выгул на свежем воздухе;
• чистота и дезинфекция в помещении.

Периодически для профилактики инфекционных заболеваний животных пропаивают слабо-розовым раствором марганцовки.

При болезни заражённую особь должен наблюдать ветеринар, он же назначает препарат и длительность курса. Больное животное изолируют от здорового стада. Всё поголовье должно быть осмотрено, а помещение содержания подвергают санитарной дезинфекции.

Скрещивание с другими породами

Племенных кармалов часто используют для скрещивания с местными породами свиней, чтобы улучшить качества последних. Однако для выведения чистого кармала скрещивают лишь особей, принадлежащих к мангалам и азиатским видам. Нужно учесть разницу в размерах животных: самка должна быть крупнее самца, но не наоборот.

В заключение: данный гибрид быстро окупает затраты на содержание, отличается высокой продуктивностью и вкусовыми качествами мяса. Свинья породы кармал обладает крепким здоровьем и неприхотливостью в уходе.