Красно поясная порода свиней

Красно поясная порода свиней

Герасимов В.И., Данилова Т.Н., Пронь Е.В., Барановский Д.И.

Харьковская государственная зооветеринарная академия

г. Харьков, Украина

ПОРОДЫ СВИНЕЙ УКРАИНЫ. КРАСНАЯ БЕЛОПОЯСАЯ

Создание последней отечественной породы мясных свиней обусловлено увеличивающимся спросом товарного свиноводства на скороспелых и мясных хряков-производителей для массового использования в областных программах породно-линейной и межлинейной гибридизации. Селекционный процесс по её созданию осуществляли методом сложного воспроизводительного скрещивания свиней полтавского мясного типа с породами крупной белой, ландрас, гемпшир и дюрок.

Работа была начата в 1976 г. в опытном хозяйстве Института свиноводства УААН и продолжена в колхозе им. газеты «Молодь Укра їни » Драбовского района на Черкащине и в дочерних хозяй ствах разных областей Украины и Ставропольского края под мето дическим руководством директора Института свиноводства доктора сельскохозяйственных наук, академика УААН В.П. Рыбалко.

Весь селекционный процесс создания породы был поделен на 3 этапа:

– первый (1976-1993 гг.) – поиск исходных форм изучение разных вариантов и сочетаемости, определение желательного эталона по телосложению, масти, репродуктивным качествам, мясности; формирование генеалогической структуры, подготовка стад и документов к апробации специализированной линии;

– второй (1994-2000 гг.) – увеличение численности поголовья , консолидация показателей по целевому стан-

дарту, формирование новых линий и семейств, испыт ание

В.П. Рыбалко в скрещиваниях, подготовка к пробации специализиро-

ванного типа мясных свиней;

– третий (200-2006 гг.) – создание дочерних стад, наращивание поголовья, консолидация наследственности, участие в породоиспытании, аттестация племенных стад, разработка селекционных программ, оформление нового генотипа, подготовка стад и документов к апробации новой отечественной породы.

Ноябрь 2006 года – работа государственной экспертной комиссии; 20.12.2006 года НТС Минагрополитики Украины, рассмотрение и утверждение нового национального селекционного достижения, в качестве самостоятельной породы мясных свиней под названием красная белопоясая (приказ № 324/47 от 14.05.2007 года).

Свиньи новой породы сравнительно крупные, пропорционально сложены, с хорошо развитыми мясными фор мами, лёгкой головой, небольшими горизонтально поставленными ушами, длинным, широким и глубоким туловищем на крепких конечностях. Масть животных красного цвета с нешироким белым поясом в области лопаток, с возрастом окраска несколько темнеет. Длина туловища на 10-15 см больше обхвата груди. Ноги широко поставлены, окорока прекрасно выполнены, опускаются до скакательного сустава. Конституция крепкая, направление – мясное.

Средняя живая масса взрослых хряков (36-месячного возраста и старше), оставленных в базовых хозяйствах для воспроизводства, – 315 кг, длина туловища – 184 см, свиноматок соответственно – 245 кг и 168 см. Продуктивность свиноматок с двумя опоросами и более: многоплодие – 10,7 поросёнка, молочность – 53,5 кг, живая масса гнезда поросят при отъёме – 166,3 кг.

В среднем по шести сериям контрольного откорма молодняк нового генотипа характеризуют следующие показатели: среднесуточный прирост – 846 г, возраст достижения живой массы 100 кг – 176,5 дня, затраты корма на 1 кг прироста – 3,48 корм, ед., толщина шпика – 25,1 мм, площадь «мышечного глазка» – 32,7 см 2 , выход мяса в туше – 62,1%, масса окорока – 11,15 кг.

В результате обработки опытных данных по изучению эффективности скрещивания свиноматок разных пород и породности с хряками созданного генотипа установлено повышение много плодия на 0,55 поросёнка, сокращение срока достижения подсвин ками товарной кондиции на 17,8 дня, уменьшение затрат кормов на 0,52 корм, ед., повышение выхода мяса в тушах на 2,53%.

При проведении национального породоиспытания свиней ведущих генотипов в 1999-2002 гг. по данной породе получены следующие показатели: возраст достижения подсвинками живой массы 100 кг – 189 дней, среднесуточные приросты живой массы – 728 г, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы – 4,28 к. ед., убойный выход – 70,5%, длина полутуши – 98,2 см, толщина шпика над 6-7 грудными позвонками – 28 мм, площадь «мышечного глазка» – 29,4 см 2 , масса окорока – 12,1 кг; в туше содержится: мяса – 73,1%, протеина – 20,64%, жира – 3,51%. Воспроизводительные качества свиноматок: многоплодие (среднее) – 9,8 поросят, крупноплодность – 1,27 кг, масса гнезда при отъеме в 45 дней – 114,8 кг, сохранность поросят на подсосе – 83,7%, масса 1 головы в 45 дней – 14,0 кг. Экономическая оценка: производство свинины на 100 грн. операционных затрат – 34,2 кг, на 1 чел./час – 4,89 кг, себестоимость 1 ц прироста – 300,79 грн., прибыль на 1 реализованную голову – 49,21 грн., уровень рентабельности – +16,4%.

Генеа логическая структура свиней нового генотипа представлена 8 генеалогическими линиями и 7 генеалогическими семействами. Ведущие линии хряков: Дантиста (17,4%), Дифирамба (16,8%), Дебюта (16,2%), Дивизиона (15,6%); семейства свиноматок – Дельты (33,9%), Декады (21,3%), Драбовки (13,4%) и др. Свиней созданного генотипа разводят в разных регионах Украины и в Ставропольском крае, в том числе в четырёх племзаводах (Агрофирма «Нива» Тернопольской, опытных хозяйствах «Гвардейское» Одесской, «Звёздное» Николаевской и ПП «Украина» Винницкой областей). Кроме племзаводов аттестацией 2005 года 12 хозяйствам по данной породе установлен статус племрепродуктора.

Свиньи новой породы занимают около 1% общего поголовья породных свиней, у населения пользуются исключительным спросом.

Последующая селекционно-племенная работа с породой направлена на консолидацию наследственности, расширения ареала и наращивания поголовья, формирование новых линий, семейств и внутрипородных типов.

Красно-поясная порода свиней: описание, отзывы и фото

  • 1 Основные характеристики
  • 2 «Плюсы» и «минусы»
  • 3 Выбираем поросят
  • 4 Особенности кормления
  • 5 Выращиваем дома

Порода краснопоясных свиней была выведена в Украине в 1994 году. При рождении данной породы принимали участие представители полтавской мясной, большой белой, ландрас, дюрок, гемпшир. Выбор пал на этих свиней, потому что в результате научные сотрудники ожидали получить животных со следующими показателями: высокой родоспособностью, быстрым ростом при минимальных затратах кормов, большой мясной частью живого веса. Сегодня эту породу хрюшек можно увидеть в хозяйствах Одесской, Николаевской, Черкасской, Черновецкой, Хмельницкой и Тернопольской областях, а также в Крыму и Ставропольском краю.

Основные характеристики

Специалисты при выведении этой спецлинии ожидали получить больших, мощных свиней. И им, конечно, это удалось. Взрослые хряки достигают 183 сантиметров длины, свиноматки – 168 сантиметров. Вес тоже внушительный. 315 килограмм весит среднестатистический краснопоясный хряк, соответственно, свиноматка весит около 242 килограмм. Естественно, уже есть свои рекордсмены. Например, самый длинный хряк в возрасте 44 месяца достиг длины 1 метр 90 сантиметров, самый тяжелый хряк в возрасте 36 месяцев весил 347 килограмм. Среди свиноматок также есть рекордсменка – в возрасте 49 месяцев она имела 177 сантиметров длины и 265 килограмм живого веса. Свиноматки порадуют Вас хорошими показателями плодовитости, которые составляют приблизительно 11 поросят за опорос.

«Плюсы» и «минусы»

  • Хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям. Эти свиньи могут жить, как на севере, так и в южных краях.
  • Более устойчивы к заболеваниям.
  • Не прихотливы к еде. Представители породы хорошо набирают вес при любом виде кормления.
  • Свиньи данной породы не требуют частого выгула и купания.
  • Высокие показатели плодовитости свиноматок.
  • Постоянная потребность сухой подстилки. Свиньи могут быть очень раздражительными, если пол свинарника будет грязным или влажным.
  • Боязнь сквозняков.

Выбираем поросят

Часто встречаются случаи, когда поросенок продается больным, и свиноводы не понимают, из-за чего он получил летальный исход. В первую очередь сумейте купить здорового поросенка.

О здоровье говорят следующие факторы: энергичность (вялые хрюшки могут быть больными); чистая попка (тогда у них нет проблем с пищеварением); закрученный калачиком хвостик (отображает общее состояние животного); гладкая шерсть (грязная шерсть может свидетельствовать о чесотке); длинная мордочка, спина, ноги (показатель того, что свинки быстро наберут вес).

Особенности кормления

Да, краснопоясные свинки не прихотливы, но Вы же хотите получить высокие показатели продуктивности. Итак, есть два варианта кормления хрюшек: традиционный и современный. При первом варианте свинок кормят мешанками с домашних отходов и корнеплодов, в другом – сухими комбикормами и разными купленными смесями. Естественно, при втором варианте кормления животные растут лучше.

Читать еще:  Как сделать улей дадана своими руками

Вот основные правила рациона краснопоясной породы:

  • Изначально поросята должны питаться материнским молоком, а перевод на взрослую пищу осуществляется постепенно.
  • Все зерновые культуры необходимо измельчить.
  • Все виды корнеплодов необходимо варить и давать в малых количествах.
  • Не давать сразу большое количество еды, она должна быть всегда свежей.
  • При сухой кормежке всегда должна быть вода в поилках.
  • Обязательными в рационе есть белки, то есть молоко, рыба или рыбная мука, бобовые.

Выращиваем дома

Подведем итог: свинки этой породы неприхотливы к климату, еде, а значит – легко растут в условиях домашнего свинарника. Но стоит выделить несколько следующих моментов:

  • Вы должны иметь отдельное место для маленьких поросят, так как взрослые свиньи могут занимать личное пространство малышей, которые могут стать даже рахитными, если будут ущемлены.
  • Вы должны иметь большой свинарник, так как взрослые свиньи так же требуют много свободного пространства.
  • Также Вам нужно иметь место для летнего выгула и купания.

    Если Вы будете придерживаться этих рекомендаций, Ваши питомцы не будут болеть и быстро вырастут.

    Красно-поясная порода свиней

    Свиньи, породы свиней, красно-поясная порода свиней, уход за свиньями

    Красно-поясные свиньи относятся к специализированным породам мясного назначения. Официально красно-поясная порода свиней была зарегистрирована в 1994 году, на Украине.
    При выведении породы использовались различные варианты скрещивания разных типов свиней полтавской мясной породы, с крупной белой, гемпширом, ландрасом и дюроком. Животные красно-поясной породы имеют красную масть с полосой белого цвета около лопаток.
    Несмотря на молодость, красно-поясная порода способна составить конкуренцию зарубежным породам по таким показателям, как энергия роста и эффективность окупаемости корма. Эти животные собрали в себе лучшие качества признанных во всем мире 7 пород.

    Порода свиней красно-поясная

    Это крепкие, пропорционально сложенные животные, с широким, глубоким, длинным туловищем, и небольшой легкой головой. Свиньи этой породы довольно неприхотливы в кормлении, и не требуют особых условий содержания. Единственное требование – сухая подстилка и отсутствие сквозняков в сарае. Отлично приспосабливаются к разным климатическим условиям. Животные отличаются крепким иммунитетом, могут обходиться без вакцинации.
    Также читайте: Мясные породы свиней

    Данная порода отлично подходит для содержания и разведения в небольших фермерских хозяйствах. Красно-поясные свинки отличаются доброжелательным поведением, дают мясо самого высокого качества. При убое выход мяса в туше составляет от 56% до 64%, при толщине шпика 21 – 25 мм. Мясо с тонкой жировой прослойкой, нежное, с великолепными вкусовыми качествами.

    • Главное достоинство красно-поясной породы свиней — в быстром наборе массы, при меньшем, по сравнению с другими породами, суточном количестве корма. По разным данным, живую массу в 100 кг молодняк красно-поясной породы набирает приблизительно за 180 – 205 дней. При этом, среднесуточный прирост молодняка составляет от 500 г до 800 г, при затрате корма в среднем 3,1 к. ед. на килограмм живой массы. В условиях контрольного откорма, живую массу молодняк красно-поясной свиньи набирал за 169 суток, при приросте веса 1014 г в сутки. По этим показателям, красно-поясная порода опередила стандартные породы мясного типа, такие, как большая белая.
    • Для получения мяса наилучшего качества, рекомендуется скармливать ячмень, рожь, сахарную свеклу, тыкву, морковь, зеленые корма, а также молочную сыворотку. Отличные результаты дает кормление концентратами. Не стоит давать кукурузу и овес: они стимулируют отложение жира. Все корма лучше давать в сыром виде.
    • Красно-поясные свиньи зарекомендовали себя как отличные производители. При скрещивании красно-поясных хряков со свиноматками других пород, заводчиками было отмечено многоплодие маток, отличный набор кондиции у молодняка (раньше других пород на 15 – 18 дней), и повышение выхода мяса до 3%. Свиноматки красно-поясной породы очень плодовиты: в среднем, свинья приводит по 10-12 поросят, также, не редкость гнезда в 15-16 поросят.

    Как Дома Содержать Свиней? Как выбрать Поросят?

    Красно-поясная порода свиней, неприхотлива в еде очень хорошо набирает массу, поэтому наш сайт фермер без хлопот однозначно рекомендует всем свиноводам обратить самое пристальное внимание на этих свинок.

    ООО «Фридом Фарм Бекон»
    Красная белопоясая порода свиней

    Красная белопоясая – новая специализированная мясная порода свиней, апробированная Государственной комиссией в 2007 году и утвержденная приказом Министерства сельского хозяйства Украины. Красная белопоясая порода создана путем сложного воспроизводительного скрещивания семи пород. Две из них – крупная белая и миргородская – начальные породы. Они были использованы на начальном этапе создания полтавской мясной породы как материнские. Вкачества отцовских форм на первом этапе были использованы породы – ландрас и уэссекс-седлбекская, а в последующем для создания синтетического мясного генотипа были использованы специализированные мясные породы: пьетрен, дюрок и гемпшир.

    Разводят животных новой породы на пяти племзаводах и семи племенных репродукторах в разных областях Украины. Одним из ведущих стад этой породы является племенной завод ООО «Фридом Фарм Бекон». Стадо сформировано путем углубленной селекционной работы по усовершенствованию исходного поголовья, завезенного в 2001 году из племенных хозяйств Винницкой и Николаевской областей. Преимущественная селекция по откормочным качествам обеспечила не только уровень целевого стандарта, но и его существенное превышение по энергии роста и расходам корма на единицу прироста. По данным бонитировки скороспелость ремонтных хрячков и свинок составляет 165 и 176 дней, что почти на 20% превышает требования класса «элит».

    На начальном этапе формирования стада на племенном заводе уровень среднесуточных приростов подсвинков в возрасте 6-8 месяцев достигал свыше 900 граммов, а у лучших животных – даже свыше 1000 граммов. Вместе с тем животные имели короткое туловище и удовлетворительные мясные качества. Толщина шпика при достижении массы 100 кг была на уровне 25-30 мм, а при достижении живой массы 120 кг этот показатель у 70% животных был свыше 40 мм. Кроме того, животные имели не очень наполненные окорока. Такое снижение мясных качеств состоялось в предыдущих поколениях как следствие подавляющего действия естественного отбора, что давало преимущество животным, более похожим на выходные материнские генотипы. Таким образом, наиболее приспособленными к условиям содержания и кормления были животные с несколько худшими мясными качествами. Чтобы исправить ситуацию и усилить влияние селекционной работы на мясные качества животных создаваемой породы в период с 2004 г. было проведено несколько вариантов обратного скрещивания с целью «освежения крови» специализированных родительских пород гемпшир, дюрок и пьетрен. Для этого была завезена сперма боровов указанных пород из Соединенных Штатов Америки и из Германии. В этих странах в течение длительного времени ведется интенсивная селекционная работа по повышению мясных качеств свиней всех пород, а особенно тех, которые используются в качестве временных для получения финальных гибридов в разных системах гибридизации. Результатом такой работы является создание животных, у которых толщина шпика не превышает 10 мм, а у лучших хряков породы пьетрен она составляет даже 5 мм. Животные имеют очень хорошо наполненные окорока и широкую спину, при забое площадь «мускульного глазка» достигает свыше 60 см2. Эти позитивные качества и были использованы при формировании новых генеалогических линий красной белопоясой породы.
    Проведение обратных вариантов скрещивания с боровами специализированных мясных пород гемпшир и дюрок положительно повлияло на мясные качества полученных потомков. Среди животных первого поколения отобрали наиболее развитых с длинными и широкими туловищами, с широкой спиной и наполненными окороками. Свинок от боровов породы гемпшир, которые имели доминантную черную масть своих родителей, паровали с боровами-потомками породы дюрок. Во втором поколении оставляли лишь типичных по всем фенотипным признакам животных, которые и стали основой для создания новой линии Динамита.

    Характерными отличиями этой линии является крепкая конституция, хорошо наполненные окорока и лучшие мясные качества, которые стойко передаются своим потомкам. Живой массы 100-киллограммовые хрячки достигают в возрасте 168-170 дней, имеют толщину шпика на уровне 6-7 грудных позвонков 14-16 мм. При бонитировке в возрасте 12 месяцев живой вес составляет 225 кг при длине туловища 172 см, что отвечает требованиям класса элита. В 2007 году заложена еще одна линия Диаманта, для чего было проведено обратное скрещивание на породу свиней пьетрен. Среди полученного приплода были отобраны хрячки, которые унаследовали фенотип по масти от матерей, а от отцов – широкую спину и хорошо наполненные окорока. Следует также заметить, что у животных этого генотипа была слабая оброслость, эластичная нежная кожа. При достижении массы 100 кг толщина шпика составляла 12-14 мм. Подсвинки на выращивании имели высокие приросты и достигали массы 100 кг в возрасте 162-165 дней.

    Читать еще:  Как сделать гнездо для индоутки своими руками

    Высокий генетический потенциал откормных и мясных качеств выведенных линий Динамита и Диаманта используется для получения финальных гибридов при скрещивании с поместными свинками (большая белая х ландрас). В таком сочетании пород наблюдается гетерозис, как по многоплодности, так и по другим воспроизводительным и откормочным качествам, а аддитивный характер наследования мясных качеств обеспечивает их высокий уровень у гибридов.

    Интернет магазин «Фридом Фарм – бекон»
    Copyright. Инфо-Регион – 2009

    Племенные свиньи краснобелопоясой породы

    Краснобелопоясая порода свиней создавалась с учетом социально-экономических изменений: реструктуризации форм ведения сельского хозяйства, в том числе и животноводства, изменения спроса на мясосальную продукцию, изменения промышленных методов в животноводстве, интенсификацию и так далее. Свиньи этой породы должны были заменить уже не актуальные сальные породы (миргородская порода и другие), также составить конкуренцию зарубежным аналогам, так как данная порода изначально выводилась для наших широт.

    При создании новой породы использовался метод сложной селекции. Применялся генетический материал свиней мясного типа продуктивности. Пробонитованно 1697 животных. Свиньи краснобелопоясой породы крупные: в среднем хряк-производитель (в возрасте 36 месяцев и старше) весит 315,7 кг, длина туловища — 183,8 см, свиноматка — 245 кг и 168,6 см. Производительность свиноматок по результатам двух и более опоросов:

    1. Многоплодие — 10,7 поросенка.
    2. Молочность — 53,5 кг.
    3. Живая масса гнезда поросят при отъеме — 166,3 кг.

    Молодняк характеризовался такими показателями:

    • среднесуточный прирост — 846 г,
    • возраст достижения живой массы 100 кг — 176,5 суток,
    • затраты корма на 1 кг прироста — 3,48 корм. ед.
    • толщина шпика — 25,1 мм,
    • площадь «мышечного глазка» — 32 7 см 2
    • выход мяса в туше — 62,1%,
    • масса окорока — 11,15 кг.

    Основы племенной роботы

    Племенная работа в свиноводстве основывается на учении о материальных основах наследственности, а также закономерностях изменения и степени наследования селекционных признаков от родителей потомству. Успешное ведение требует от специалистов знаний основ генетики, практического владения приемами оценки, отбора и подбора животных, умения квалифицированно анализировать и планировать развитие отрасли.

    Краснопоясная порода свиней.

    Установлено, что все растения и животные состоят из клеток. Каждая клетка в свою очередь имеет сложную биохимическую структуру и состоит из клеточной оболочки, цитоплазмы и ядра. Клетка без ядра не может делиться и быстро погибает. Ядро клетки в период покоя имеет сетчатую структуру с тонких ниточек. При делении клетки нити сокращаются и быстро набирают форму палочек или телец, способных краситься, их видно под микроскопом и называют хромосомами. По форме и величиной они могут быть разными. Главное назначение хромосом в том, что они являются носителями генов.

    Гены — материальные частицы, лежащие в основе жизнедеятельности организма и являются ответственными за формирование отдельных его признаков. Для выявления количества и морфологии хромосом — основного носителя наследственности — проводят микрофотосъемки хромосомного аппарата клетки животного, которого изучают, затем вырезают микрофотографии отдельных хромосом и систематизируют их, умножая за парами гомологичных хромосом. Так получают «кариотип» животных того или иного вида.

    Анализ кариотипов представителей разных видов дает возможность определить, соответствуют ли они норме, и выявить степень отклонения. Каждый вид животных характеризуется своим соответствующим набором хромосом. У свиней, например, их 38. При этом в каждом наборе хромосом можно найти по две подобные. Разницы по количеству хромосом между хряками и свиноматками нет. Несмотря на низкий уровень изучения кариотипа, известно много факторов наследственных нарушений количественного или морфологического состава хромосом у свиней. При изучении кариотипа всегда обнаруживают хромосомные отклонения в форме клеток с количеством хромосом, большей или меньшей 38.

    Такие отклонения могут быть причиной изменения некоторых производительных признаков и проявления наследственных аномалий, например, рождение интерсекс — животных, у которых половые органы обоих полов. Иногда рождения интерсекс достигает 15-20%, что из-за их бесплодия может нанести значительный ущерб производству.

    Установлено, что рост и развитие живого организма происходит на основе деления и образования новых соматических и половых клеток. В процессе размножения соматических клеток хромосомы разделяются (самоудваеваются) и расходятся в одинаковых количествах в дочерние клетки. Размножение клеток по такому принципу называют митозом. Тип размножения половых клеток называется мейозом, или редукционным делением. В отличие от митоза, он заканчивается образованием двух дочерних клеток из одной материнской с половинным набором хромосом. В результате этого все яйцеклетки свинок имеют по одной Х-хромосоме, а сперматозоиды хряков могут быть с X- или Y-хромосомой. При сочетании родительской и материнской Х-хромосом будет развиваться организм свинки, а при сочетании яйцеклетки с Х-хромосомой и спермия с Y-хромосомой появляется потомство мужского пола. Таким образом, разница между спермиями, половина из которых имеет Х, а остальные — Y-хромосому, является биологическим механизмом, который уравновешивает подобное рождения поросят разного пола.

    Можно констатировать, что уже раскрыта хромосомная природа формирование пола. Но наука пока не может предлагать производству гарантированные методы формирования пола сельскохозяйственных животных. Научными исследованиями и практическими наблюдениями установлено, что показатели развития, многоплодия, откормочных и мясных качеств свиней определяются многими факторами, которые можно классифицировать на две категории: экологические и наследственные. К факторам среды, которые существенно влияют на продуктивность животных, принадлежит качество кормов, полноценность рационов и уровень кормления, микроклимат помещения и климатические особенности зоны, квалификация обслуживающего персонала, технология содержания животных, организация производственных процессов. Путем рационального использования указанных факторов можно сравнительно быстро повышать производительность животных, но не выше уровня, обусловленного наследственными возможностями их организма.

    Оценка и отбор хряков и маток

    Формируется конституция сельскохозяйственных животных под влиянием наследственности и условий выращивания молодняка, главным образом кормления и содержания. С ней тесно связано здоровье животного, устойчивость к различным заболеваниям, скороспелость, тип нервной деятельности, направление производительности. Конституция свиней проявляется во внешних формах, развития отдельных частей и органов. Именно внешние формы (экстерьер) животного свидетельствуют о его конституцию и здоровье. Установлено, что уровень продуктивности животных зависит от экстерьера и крепости конституции. Знание экстерьера дает возможность выявить недостатки телосложения, которые могут повлиять на выход продукции.

    Молодняк.

    Экстерьер хряков и свиноматок оценивают по пятибалльной шкале. Хорошие показатели оцениваются в 5 баллов, удовлетворительные — 4 и неудовлетворительные — 3 балла и меньше. К животным, которые получают неудовлетворительную оценку по конституции и экстерьером, относят имеющих кратерные соски, меньше 12 или неравномерно размещены, слишком выраженную иксоподобность передних конечностей, резкий перехват за лопатками или в пояснице, провисшую спину, мопсоподобность, криворылость, неправильный прикус, непропорциональное строение тела короткое туловище, слабые конечности.

    Такие животные дальнейшей оценке не подлежат, их выбраковывают из стада. Оценку за конституцию и экстерьер не выставляют.

    Оценка развития взрослых свиней

    В племзаводах, племхозяйствах, племенных фермах, племрепродукторах, крестьянских (Фермерских) хозяйствах оценку развития хряков и свиноматок проводят в состоянии их заводской кондиции по живой массе и длине туловища. Оценку по живой массой и длине туловища проводят с учетом минимальных требований, которым должна соответствовать порода.

    Во всех хозяйствах хряков взвешивают и ежегодно проводят промер длины туловища на дату рождения от 12-до 24-месячного возраста. Свиноматок взвешивают и проводят промеры длины туловища на 5 10-й день после опороса.

    Оценка производительности свиноматок

    Производительность свиноматок оценивают после получения от них опоросов по:

    • многоплодию;
    • массой гнезда поросят при отъеме в 45-или 60-дневном возрасте.
    Читать еще:  Температурный режим для бройлеров

    В случаях когда свиноматки приводит 6 и менее поросят, такой опорос считают «аварийным» и при определении производительности не учитывается. Свиноматок выбраковывают из стада, после второго «аварийного» опороса. Производительность свиноматок оценивают дополнительно после проведения контрольного откорма их потомства по следующим показателям:

    • возраст достижения живой массы 100 кг, дни;
    • затраты корма на 1 кг прироста, корм, ед .;
    • толщина шпика на уровне 6-7-го трудных позвонков, мм;
    • длина туши, см.

    Отдых.

    Основной оценкой производительности хряка считают оценку его откормочных и мясными качествами потомства методом контрольной откорма, куда входят показатели:

    • возраст достижения живой массы 100 кг, дней
    • затраты кормов на 1 кг прироста, корм, ед.;
    • толщина шпика на уровне 6-7-го грудных позвонков, мм;
    • длина туши, см.

    Как и со свиноматками, классы хряков по откормочным и мясным качествами потомков определяют по шкале.

    Заключение

    Выше приведенные теоритические основы генетики и отбора применяются при формировании стада и дальнейшем содержании племенных свиней любых пород. Краснобелопоясая порода свиней так же подпадает под выше названные требования. Общие правила содержания и откорма данной породы свиней ничем не отличаются от правил относящихся к другим породам.

    Красно-Поясная Порода Свиней

    Свиноводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Данный род занятий начал развиваться, по мнению историков, около пяти тысяч лет назад в центральной Европе (вблизи бассейнов Днепра, Южного Буга, Днестра), достаточно скоро распространился на территории древнего Египта, Греции, Индии.

    Сегодня свиней разводят практически во всех странах мира, лидером на рынке мяса является Китай ( почти 50% мирового рынка). Следом за китайцами стахановцами этой отрасли являются европейцы и американцы (примерно 25 и 10% соответственно)

    Долгое время (с 1992 года по 2005) промышленное свиноводство России переживало тяжелые времена и в следствии практически исчезло, вместе с этим пришли в упадок и селекция, и промышленные ресурсы. Основным внутренним источником мяса и сала были и остаются частные хозяйства, в тоже время доля отечественной свинины на внутреннем рынке не превышает 60-ти процентов. Не смотря на то, что с 2007-го года свиноводство России стало активно возрождаться, можно с уверенностью сказать, что ситуация на рынке мяса существенно не измениться ближайшие два десятка лет.

    История, основные характеристики

    На сегодняшний день на территории СНГ распространенно 16 пород, в их числе красно-поясная порода свиней. Что она представляет собой? Эта порода, как отмечают ученые-селекционеры и свиноводы, отличается не только приятным экстерьером, а и высокими откормочными и мясными характеристиками. Так, для получения высококачественного мяса, свиней данной породы можно откармливать до 130 кг без потери вкусовых качеств.

    Красно-поясная порода свиней.

    На выведение красно-поясной породы свиней ученым понадобилось почти 30 лет. Основной задачей селекционеров было выведение породы, которая превышала бы по своим характеристикам все отечественные аналоги. В итоге “отцы” новой пароды получили животное красной масти с белым поясом под лопатками, что и дало название породы. Главным достоинством свиней этой породы стало не, продуктивность, как ожидали селекционеры, а высокий уровень акклиматизации и неприхотливость к условиям содержания и кормов. Красно-поясная порода свиней показывает высокую эффективность практически на любом рационе (естественно, сбалансированный и подобранный рацион будет более эффективным). Также стоит отметить, что взрослые особи переносят снижение температуры воздуха до +5 градусов, отсутствие просторных выгулов и места для купания, хотя и злоупотреблять этим не стоит. Так как красно-поясные свиньи относятся к мясным их сальные показатели достаточно низкие: на уровне шестого шейного позвонки прослойка достигает 20-25мм.

    Что касается остальных показателе, то они следующие:

    • Хряк-производитель в возрасте 36 месяцев:
      • Масса тела — 300-340 кг (рекорд 347 кг);
      • Длина тела 180-185см.
    • Свиноматка в возрасте 36 месяцев:
      • Масса тела — 200-250кг;
      • Длина тела 160-169см;
      • Третий опорос — 10-11.8 поросят;
      • Масса гнезда в возрасте 2 месяца — 177-188кг (рекорд: за три опороса свиноматки привила 36 поросят общей массой — 660кг).
    • Молодняк:
      • Набор 100кг живой массы — 170-205 суток;
      • Среднесуточный привес — 480-870г;
      • Затраты на 1 кг привесе — 3.1-3.8 кормовых единиц;
      • Выход мяса при забое- 56-62%.

    Выбор поросят

    Из-за специфического экстерьера, а именно окраса породы, ошибиться и взять поросят другой породы довольно сложно. А вот чтобы выбрать здоровых поросят, нужно обратить внимание на ряд признаков:

    • Активность. Пожалуй, самый важный фактор, на который стоит обращать внимание при осмотре животного. Низкая активность поросят и взрослых свиней свидетельствует о проблемах со здоровьем.
    • Чистота и состояние кожных покровов. Вполне очевидно, что грязное животное содержалось в ненадлежащих условиях и, вероятно, заражено паразитами и/или бактериальными инфекциями. Также нужно обращать внимание на наличие залысин, язв и прочих поражений кожных покровов, которые свидетельствуют о поражении животного грибковыми инфекциями и/или членистоногими паразитами.
    • Кал и состояние анального отверстия. Кал — универсальный источник информации о здоровье животного. Вне лаборатории можно оценить консистенцию и состав кала. Если он слишком жидкий или содержит высокое количество слизи — животное больно кишечной инфекцией. Также с калом выходят черви-паразиты. Поражение язвами или воспаление сфинктера анального отверстия свидетельствует о проблемах со здоровьем.
    • Хвостик. По мнению многих свиноводов, о здоровье поросенка свидетельствует хвост — если он закручен — животное полностью здорово.

    Поросята на прогулке.

    Содержание и кормление

    В содержании красно-поясной породы нет особых отличий, от содержания прочих пород свиней. Решающим фактором является чистота и освещенность помещения, которой часто пренебрегают, свиноводы-аматеры. Не даром в медицине распространено высказывание “Где редко бывает солнце, там часто бывает врач”. Говорить о важности солнца и о биосинтезе витамина D можно долго, и этот аспект важен в содержании любых животных. Также обязательно должна быть сухая подстилка, низкий уровень чистоты способствует снижению иммунитета и вызывает стресс, что приводит к потере веса. Среди прочего важным моментам в содержании свиней данной породы является отсутствие сквозняков.

    В кормлении, как было сказано выше, данная порода свиней не прихотлива. Их можно кормить пищевыми отходами. Однако для большой эффективности целесообразно кормить этих свиней стандартными комбинированными кормами, которые состоят из зерна злаковых и бобовых растений, грубые корма, мясокостной муки и биологических добавок, дрожжей и прочего… Нужно отметить, что для красно-поясных, как и для других свиней мясной породы, важно высокое содержания белков или аминокислот в рационе, для нормального формирования мышечной ткани. При таком типе кормления также важно поддерживать достаточное количество воды. Для увеличения эффективности кормления зерно нужно перемалывать, а картофель и другие корнеплоды варить. Эффективно дозировать кормление и разбивать суточную норму на несколько порций.

    Поросятам уже с пятого дня нужно вводить комбикорм, но небольшими количествами, так чтобы в возрасте полтора месяца можно было безболезненно отлучить поросят от свиноматки. Желательно отсаживать молодняк в просторные загоны, чтобы давать поросятам гулять.

    Опорос

    Половой зрелости представители данной породы свиней достигают в возрасте восьми месяцев, беременность длится в среднем 115 суток. За сутки перед опоросом нужно подготовить подстилку, ограничить потребление еды и обеспечить достаточное количество свежей воды.

    О скором опоросе свидетельствует увеличение половых органов и молочных желез. Желательно присутствовать при опоросе: учитывая размер выводка в 10 поросят, и в случае возникновения проблем оказать свиноматке помощь или обратится к ветеринару. Также важно позаботится о обогреве помещения, если опорос проходит в холодное время года.

    В содержание красно-поясная порода не имеет особых отличий от содержания свиней других пород. Эти свиньи отлично подходят для промышленного производства мяса и для приусадебного содержания, демонстрируют высокие показатели набора веса, выхода годного и высокой производительностью свиноматок и неприхотливы.

    Официально порода была зарегистрирована весной 1994 года и с того времени широко распространилась как среди крупных хозяйств так и среди свиноводов-любителей.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector