Отравления кур: симптомы, лечение

Отравления домашней птицы

Отравления домашней птицы

Отравления домашней птицы – нередко наблюдается отравление птицы недоброкачественным кормом. Для профилактики отравления птиц желательно тщательно осматривать приобретенный корм с помощью увеличительного стекла: если по шву зерна просматриваются темные пятна, скорее всего, корм заражен плесневым грибком. Токсины этого опасного для птиц грибка могут содержаться и в других кормах.

Сильное отравление у птиц может вызвать и испорченная влажная мешанка. Поэтому через несколько часов после кормления птиц мягкими смесями несъеденные остатки корма необходимо убирать из кормушки.

Отравление у птиц вызывают также табачный дым и различные бытовые, парфюмерные и, разумеется, инсектицидные аэрозоли. Поэтому в птичнике нельзя курить, распылять аэрозоли (инсектициды, дезодоранты, антистатики, освежители воздуха и т. д.), проводить какие-либо работы, связанные с применением лаков, красок, растворителей и т. д.

Сильнейшие отравления, часто с летальным исходом, могут вызвать у птиц ядовитые растения, а также их семена.

К ядовитым для птиц растениям относятся:
– прострел раскрытый;
– дурман обыкновенный;
– лютик едкий;
– черемица Лобеля;
– чистотел большой;
– цикута;
– молочай болотный;
– чернокорень лекарственный.

Отравление может быть скоротечным, острым или хроническим. Сильные яды губят птицу в считанные часы, а слабые действуют в течение нескольких дней.
– Общие симптомы отравления:
– беспокойство;
– судороги;
– понос (иногда с кровью);
– рвота;
– жажда;
– внезапная смерть.

Первые признаки отравления у птиц почти незаметны. Неопытные птицеводы обычно не придают им особого значения. Однако легче всего вылечить птицу в начальной стадии отравления. Если птица сидит нахохлившись, отказывается от пищи и слабо реагирует на внешние раздражители, то за ней необходимо понаблюдать в течение нескольких часов. Обычно при отравлениях у пернатых начинается рвота и понос. Затем птица слабеет и перестает двигаться. При сильной интоксикации наблюдаются повышение температуры, судороги и паралич конечностей.

Если есть подозрение, что птица отравилась, желательно обратиться к ветеринарному врачу. До прихода специалиста необходимо дать птице смесь активированного угля и чайной соды, разведенную слабым раствором марганцовокислого калия.

Полученную смесь тщательно размешивают, подогревают до температуры 36-37 °С, взбалтывают и дают птице каждые 3 ч. Раствор капают из пипетки или инсулинового шприца в угол клюва птицы.

Когда состояние птицы несколько улучшится, можно дать ей отвар льняного семени (2-3 капли).

Отравление едкой щелочью возникает после плохо проведенной дезинфекции птичника гашеной известью или каустической содой.

Симптомы:
– опухание головы и шеи;
– воспаление и опухание век;
– затрудненное дыхание.

При отравлении щелочью птице необходимо дать внутрь разведенный в трехкратном количестве воды уксус и промыть глаза теплой водой.

Отравление мышьяком вызывает быструю гибель птицы. В качестве неотложной меры разводят в воде жженую магнезию (1 часть магнезии на 20 частей воды) и дают птице внутрь каждые 15 мин: уткам – по 1 чайной ложке, гусям – по 1 столовой ложке раствора. Также помогают слизистые отвары и яичный белок.

Отравление медью и цинком вызывают корма, длительное время хранившиеся в цинковой или медной посуде.

Симптомом является распухание и отмирание пальцев. При отравлении птице дают яичный белок, слизистые отвары и молоко.

Фосфид цинка – очень токсичный препарат, применяемый для борьбы с грызунами.

Отравление птиц фосфидом цинка может произойти при поедании зерновых приманок.

Симптомы:
– угнетенное состояние;
– затрудненное дыхание;
– слюнотечение;
– нарушение координации движений;
– понос с примесью крови;
– судороги;
– паралич конечностей.

Лечение отравления возможно только в первые несколько часов после поедания птицами приманки для грызунов. При отравлении пернатым дают раствор Люголя (по 1 чайной ложке 2-3 раза) или 1 чайную ложку 0,1%-ного раствора марганцовокислого калия (однократно).

Отравление нитратами и нитритами возможно при поедании птицей ядохимикатов, применяемых в приусадебных хозяйствах в качестве удобрений, а также кормов, содержащих высокие дозы нитратов (нитритов).

Симптомы:
– сильное возбуждение;
– покраснение конъюнктивы, слизистой оболочки клюва и сережек;
– одышка;
– слюнотечение;
– судороги;
– снижение температуры тела;
– удушье.

При отравлении нитратами и нитритами применяют молочную кислоту, которую разводят водой и дают птице 2-3 раза в день.

Первые признаки отравления поваренной солью появляются, как правило, через 1-2 ч после поедания птицами соленого корма.

Симптомы:
– потеря аппетита;
– жажда;
– угнетенное состояние;
– учащенное дыхание;
– диарея;
– судороги;
– парезы и параличи конечностей.

Для лечения отравления используют 10%-ный раствор глюкозы.

Кормовые отравления возможны, если не были соблюдены правила уборки, хранения и подготовки трав к скармливанию.

Связано это с тем, что при нарушении технологии в кормах накапливаются нитрилгликозиды, а также синильная кислота. Признаки отравления в большинстве случаев носят сходный характер.

Некоторые птицеводы сталкиваются с отравлением птицы свеклой, которое наступает при скармливании пернатым подгнивших корнеплодов. Самой опасной для них считается красная столовая свекла.

Весной у птиц может возникнуть отравление картофелем, что бывает, когда в клубнях накапливается солонин, поэтому нельзя давать пернатым старый, позеленевший и проросший картофель. При отравлении корнеплодами больной птице дают отвары из лекарственных трав и уголь из жженой кости (3 г на голову).

При отравлении животными кормами у птицы возникает фузариотоксикоз – поражение грибком рода Фузариум, в процессе жизнедеятельности которого вырабатываются опасные микотоксины.
Стоит отметить, что скармливание недоброкачественных мясных и рыбных кормов приводит к массовой гибели птицы. В лечебных целях птицам дают касторовое масло в дозах, согласованных с ветеринаром.

Отравление куриным мясом

Отравление курицей – явление распространенное, что обусловлено популярностью этого вида птицы. Продукт является диетическим, и при этом богат витаминами группы B, железом, кальцием, магнием и фосфором. Организмом куриное мясо усваивается легко, но при нарушении технологий способно привести к серьезным нарушениям в организме.

Причины отравления куриным мясом

В большинстве случаев предотвратить отравление куриным мясом помогают тщательная очистка и качественная термическая обработка. Это помогает уничтожить порядка 90% потенциально болезнетворных микроорганизмов. Но несвежая курица сохраняет опасность даже несмотря на выбранный способ готовки.

Негативную реакцию организма способны вызвать разные факторы. К ним относятся:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• курица «с душком»;
• вирусы или бактерии в мясе;
• нарушение гигиены во время готовки;
• недостаточная обжарка или варка;
• неправильное хранение.

Недобросовестные производители часто используют стимуляторы роста и химикаты, которые впитываются в мясо и сохраняются там на длительное время. Также для увеличения веса поставщики вкалывают в продукт специальные химические растворы, искусственно прибавляющие объем и позволяющие получить большую прибыль, но негативно влияющие на состояние здоровья потребителя.

Отравление мясом птицы чаще всего вызывают два типа бактерий – стафилококк и сальмонелла. Микроорганизмы первого типа начинают активное размножение в том случае, если сырая курица длительное время хранится в тепле.

При этом начинается активное выделение энтеротоксинов, которые не в состоянии нейтрализовать даже обработка при высоких температурах. Ядовитые энтеротоксины, сопровождающие отравление мясом куры, приводят к началу воспалительного процесса, локализующегося в желудочно-кишечном тракте. Организм переживает серьезную интоксикацию.

Бактерия сальмонелла провоцирует развитие сальмонеллеза. Микроорганизм выживает при низких температурах, но погибает при высоких (более 75 градусов) в течение 10-15 минут. Когда бактерия попадает в кишечник, начинается активная выработка токсинов. Инкубационный период заболевания – от нескольких часов до трех суток.

После активного запуска болезни проявляются все симптомы отравления мясом курицы. Воздействие токсинов сказывается на тонусе сосудов, работе нервной системы и деятельности желудочно-кишечного тракта.

Активное воздействие патогенных бактерий на организм – вот, что будет, если съесть сырую курицу. Симптомы отравления проявляются достаточно быстро, и желудочное воспаление может быть настолько сильным, что больного придется госпитализировать, а лечение возможно будет только в условиях стационара.

Симптомы отравления курицей

В большинстве случаев симптомы отравления курицей проявляются в течение 3-4 часов после употребления в пищу испорченного мяса. Острота желудочной реакции зависит от индивидуальных особенностей организма. Начинается все с легкого недомогания, но постепенно признаки патологии нарастают.

По ощущениям симптоматика напоминает несварение желудка и пищевой интоксикации, как и при любых отравлениях (про отравление колбасой читайте здесь). Пострадавшего ждут:

• частая диарея;
• метеоризм;
• «бурление» в животе;
• незначительное повышение температуры;
• спазматические боли;
• тошнота и рвота;
• снижение давления.

Обильная рвота и частая диарея обезвоживают организм. Кожа становится сухой, человек постоянно хочет пить, сердечный ритм нарушается. Снижается количество выработки мочи, урина приобретает насыщенный темный цвет. Если у пострадавшего имеется аллергия, возможны проблемы с дыханием и анафилактический шок.

Если вовремя не блокировать действие отравляющих веществ, желудочная и головная боль становятся все сильнее, наблюдается ощущение сильной слабости. Подобные симптомы свойственны и сальмонеллезу. Поэтому увлекаться самолечением не стоит и лучше обратиться за профессиональной помощью, чтобы снизить вероятность осложнений.

Первая помощь при отравлении мясом кур

Отравление может иметь разные степени проявления. У некоторых людей дело ограничится расстройством желудка, у других же приведет к серьезному токсическому воздействию. Самостоятельно определить тяжесть воздействия сложно, поэтому необходимо обратиться к медикам. Но для минимизации рисков первая помощь оказывается в домашних условиях.

Действовать следует по определенной схеме:

1. Желудок очищается от остатков пищи.
2. Патологическое воздействие блокируется сорбентами.
3. Предупреждается обезвоживание.

Несмотря на то, что рвота – патологический симптом, она может принести организму определенную пользу, и если тошнит от курицы – сдерживаться нельзя. Чтобы очистить желудок, готовится специальный раствор. В теплую кипяченую воду нужно добавить немного марганца (жидкость при этом должна быть чуть розоватой) или соли.

Больному придется выпить около 300-500 мл. После следует надавить на корень языка, что позволит спровоцировать рвотный рефлекс. Повторять процедуру нужно до тех пор, пока выходящие из желудка массы не станут чистыми.

Чтобы нейтрализовать действие токсинов, которые уже впитались в слизистую и попали в кровь, используются сорбенты – Энтерол, активированный уголь, Энтеросгель, Неосмектин, Смекта. Дозировка подбирается индивидуально, учитываются возраст и масса тела отравившегося.

Чтобы предотвратить обезвоживание, больному необходимо пить много жидкости. Делать это можно в том случае, если рвота уже остановилась. Подходят теплый сладкий чай, негазированная минеральная вода, раствор Регидрона, слабые травяные отвары или напиток из шиповника.

Если даже спустя 3-4 часа симптомы отравления сохраняются, может понадобиться клизма. Делается она с обычной кипяченой водой комнатной температуры. Достаточно одной процедуры: большое количество промываний только навредят кишечнику.

Лечение отравления курицей

Чтобы подобрать подходящее лечение отравления курицей, необходимо получить направления на лабораторные исследования. Назначаются общие анализы крови, мочи и кала, также сдаются рвотные массы. Это позволит специалистам выявить микроорганизм, спровоцировавший отравление.

Терапевтический курс включает в себя антибактериальные медикаменты и пробиотики, нормализующие работу желудка и микрофлору кишечника. Курс зависит от сложности клинической картины и общего состояния больного. При сложных случаях требуется госпитализация, последствия «легкого» отравления корректируется в домашних условиях.

На протяжении всей терапии назначается облегченный режим питания. В первые сутки после отравления желательно отказаться от пищи вовсе, допускается только большое количество жидкости. Постепенно в рацион вводятся каши на воде, постные овощные бульоны.

На неделю лучше отказаться от жирных мясных продуктов, соусов, специй, сладости и белой сдобы. При своевременном начале лечения и качественной помощи больной постепенно возвращается к обычной жизни и привычному рациону.

Профилактика

Чтобы избежать отравления, необходимо тщательно выбирать продукты питания. Понять, что курица испортилась можно по запаху: от тухлого продукта исходит резкий и гнилостный аромат. Свежая курятина едва розоватая и упругая, из-за неправильного хранения оттенок становится серым. Тушка может быть склизкой и рыхлой.

В гастрономах предлагают готовое маринованное мясо для шашлыка. Приобретать такое не рекомендуется. Часто недобросовестные магазины пытаются таким образом продлить срок жизни курятины. Подпортившийся продукт обильно засыпается ароматными специями, которые меняют запах. Соусы и смеси улучшают внешний вид.

Покупать готовые блюда из курицы лучше в проверенных местах, сотрудники которых соблюдают все гигиенические нормы: отравление шаурмой или копченой курицей не редкость. Если у купленной еды неприятный привкус, от трапезы нужно отказаться.

В домашних условиях сырое мясо следует тщательно промыть, а хранить его можно в морозилке или холодильнике. После приготовления пища может оставаться в холоде не дольше двух суток.

Отравление курицей — первая помощь и лечение

Куриное мясо едят практически во всех странах мира. Кроме того курица считается диетическим продуктом из-за низкой калорийности и быстрой усваиваемости органами пищеварения. Однако любимый мясной продукт может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Диагноз отравление курицей в последнее время звучит все чаще и чаще.

Как происходит отравление

Куриное мясо пользуется большим спросом среди покупателей из-за невысокой стоимости и быстроты приготовления. Как показывает практика, отравление курицей чаще всего возникает в летний период, когда патогенные микроорганизмы развиваются в мясных продуктах наиболее быстро.

Причины интоксикации:

• Нарушение технологии приготовления блюд из куриного мяса. Это самая распространенная причина пищевых отравлений – мясо не проходит должную термическую обработку, повара не имеют медицинских книжек, часто приготовление курицы происходит в антисанитарных условиях.
• Присутствие в курином мясе сальмонелл. В магазинах нередко продаются куры, зараженные сальмонеллезом. Употребление в еду такого мяса грозит серьезным пищевым отравлением. Патогенные микроорганизмы сохраняют свою жизнедеятельность в течение нескольких минут во время кипения, поэтому варить курицу нужно длительное время.
• Содержание в курице стафилококка также является распространенной причиной интоксикации. Бактерии погибают при температуре 90 градусов, но выделяющийся ими энтеротоксин продолжительное время содержится в мясе во время варки.
• Кишечная палочка и другие патогенные микроорганизмы возникают в курице при комнатной температуре всего за несколько часов. Поэтому не рекомендуется покупать куриное мясо, которое хранилось без холодильника.
• Содержание в курином мясе канцерогенов, продлевающих срок хранения продукта, является причиной аллергической реакции и пищевых отравлений.

Помимо неправильного приготовления и хранения куриного мяса, причиной отравления может служить процесс выращивания кур. Нередко на птицефермах молодых цыплят кормят ГМО кормами, антибиотиками и гормонами. Это делается с целью быстрого роста кур и увеличения их массы тела. Поэтому в последнее время большим спросом пользуются курицы, выращенные на частных подворьях.

Отравиться можно любым видом приготовленной курицы.

Виды отравлений:

1. Интоксикация курицей – гриль. Такой вид интоксикации чаще всего случается летом, когда на приготовление еды нет времени и люди покупают готовые полуфабрикаты в супермаркетах. Специалисты давно предупреждают, что для приготовления курицы – гриль продавцы зачастую используют несвежее сырье, которое предварительно вымачивается для устранения запахи и слизи.
2. Интоксикация копченой курицей во многом схожа с предыдущим вариантом пищевого отравления. Для копчения используется несвежее мясо, что становится причиной сильного отравления.
3. Вареная курица реже вызывает интоксикацию. Как правило, отварное мясо готовят хозяйки в домашних условиях для первых и вторых блюд, соблюдая все правила приготовления и хранения мясных продуктов.

Симптомы интоксикации курицей

Через сколько проявляется интоксикация курицей? Обычно симптомы отравления заметны через 2-3 часа после употребления в пищу некачественного мяса. Заболевание начинается с неприятного ощущения в области желудка, затем появляется тошнота и вздутие живота.

Симптомы отравления курицей:

• Тошнота, переходящая в рвотные позывы.
• Жидкий стул.
• Повышение температуры тела (не всегда).
• Головная боль, общая слабость.
• Редкие позывы к мочеиспусканию, бледные кожные покровы и ярко-желтая моча являются симптомами обезвоживания организма.

Видео: список симптомы при отравлении курочкой

Первая помощь при отравлении

Скорость выздоровления больного напрямую зависит от оказанной первой помощи при отравлении. Бездействие в этом случае может привести к серьезным последствиям.

Этапы скорой помощи:

1. Принудительно вызвать рвоту. Больной должен выпить около литра воды с небольшим количеством соли или слабый раствор марганцовки, а затем надавить на корень языка. Для очищения органов пищеварения от токсинов, необходимо данную процедуру повторять несколько раз. Маленьким детям очищать организм от вредных веществ таким способом нельзя.
2. В перерывах между очищением желудка больному необходимо принять любой сорбент: активированный уголь или Энтеросгель.
3. При отсутствии диареи желательно выпить любое слабительное – кишечник также нуждается в очищении от токсинов.
4. При частой рвоте и поносе у пострадавшего возникает дегидратация – обезвоживание организма. Для нормализации водно – электролитного баланса рекомендуется пить Регидрон .

При своевременно оказанной помощи состояние больного должно улучшиться через несколько часов. Если этого не произошло, необходимо обратиться за врачебной помощью.

Когда требуется госпитализация

Отравление курицей может вызвать серьезные последствия. Если не удалось справиться с интоксикацией собственными силами, больного должен осмотреть доктор.

Основания для госпитализации:

• Передозировка курицей произошло у ребенка, пожилого человека или беременной женщины.
• После оказания неотложной помощи состояние больного ухудшается, рвотные позывы не прекращаются.
• Пострадавший находится в бессознательном состоянии.

Перед началом лечения от интоксикации, пациент должен пройти обследование в стационаре.

Методы диагностики:

1. Общий анализ крови, мочи.
2. Исследование рвотных масс для установления причины отравления.
3. Ультразвуковое исследование брюшной полости для обнаружения возможных последствий интоксикации.

После проведенной диагностики больному назначается комплексное лечение.

Этапы терапии:

1. Промывание желудка через зонд.
2. Для выведения токсинов из организма пациенту назначаются сорбенты: Полисорб, Смекта, Энтеросгель.
3. Очистить кишечник поможет лечебная клизма.
4. В целях улучшения моторики желудка пациенту необходимо несколько дней принимать специальные лекарственные средства.
5. Для восполнения потерянной жидкости в организме пострадавшему назначается капельница с физиотерапевтическим раствором.
6. Восстановление полезной микрофлоры кишечника.

Особое место в терапии пищевых отравлений занимает диета. Первый день после устранения симптомов интоксикации больному показано лечебное голодание. Затем в рацион питания пострадавшего постепенно вводятся легкие продукты: биокефир, овощные супы, нежирные сорта мяса.

Жареные и острые блюда категорически запрещены для употребления первую неделю после отравления. Шоколад, газированные напитки, алкоголь также нанесут вред пострадавшей пищеварительной системе.

Возможные последствия и профилактика

Если при появлении первых симптомов отравления курицей пострадавшему оказана первая помощь – вероятнее всего серьезных последствий удастся избежать.

Однако если у больного рвота не прекращалась более суток, скорее всего, произошла дегидратация – нарушение водно электролитного баланса организма. Особо опасно подобное состояние у детей, при недостатке жидкости у малышей развивается почечная недостаточность.

При интоксикации организма серьезному испытанию подвергается микрофлора кишечника. Полезные бактерии при поносе вымываются из кишечника, и на восстановление микрофлоры требуется длительный курс лечения пробиотиками.

Профилактика

Не допустить интоксикацию курицей значительно проще, чем лечить пищевое отравление. Чтобы уберечь себя и родных от неприятной болезни, необходимо придерживаться основных правил покупки и приготовления куриного мяса.

1. Во время приобретения курицы в магазине нужно обращать внимание на срок годности продукта.
2. Внешний вид курятины не должен внушать опасений: сырое мясо с неприятным запахом покупать не стоит.
3. Диетологи рекомендуют перед приготовлением замочить курицу в воде на пару часов. За это время из нее выйдут все вредные вещества, предназначенные для продления срока хранения мяса и увеличения его массы.
4. Не стоит покупать готовую курицу в точках питания, в которых заметны антисанитарные условия.
5. Приготовленные блюда из куриного мяса должны храниться в холодильнике не более двух суток.

Отравление курицей серьезное заболевание, требующее быстрого лечения. Несвоевременно оказанная помощь способна привести к неприятным последствиям для всего организма. Чтобы избежать интоксикации необходимо покупать только качественное куриное мясо, нежно — розового цвета без неприятного запаха.

Видео: чем же опасна курица

Отравление курицей

Куры – наиболее часто употребляемый в пищу продукт. Используется для приготовления первых и вторых блюд, салатов и закусок. Бульоны на мясе полезны при респираторно-вирусных заболеваниях и интоксикациях. Но порой можно отравиться куриным мясом. Часто ситуация происходит в летний период, но случается и зимой.

Причины отравления

Курятина считается диетическим сортом мяса за счет малого количества жиров и хорошей усвояемости. Но учитывая факт, сколько людей обращается за медицинской помощью, отравление продуктом не считается редкостью.

Среди преобладающих причин выделяют:

• Сальмонеллёз. Появляется при употреблении в пищу мяса, уже содержавшего бактерии сальмонеллы. Чаще развивается при неверной технологии приготовления тушки либо при употреблении сырого мяса птиц.
• Стафилококк. Бактерия начинает развиваться, когда не соблюдаются условия хранения мяса. И хотя погибает быстро, выделяемые при этом токсины накапливаются в продукте. Уничтожить их не сможет даже процесс варки при 100 градусах на протяжении двух часов. Поэтому мясо представляет опасность для здоровья после варки или любого метода приготовления.
• Пищевые токсические инфекции. Интоксикация организма при употреблении курицы – гриль, копчёного или жареного мяса происходит при несоблюдении правил хранения, температурного режима. Хватит пары часов нахождения в несоответствующей температуре, чтобы вызвать размножение патогенных микроорганизмов и бактерий, наносящих сильный вред здоровью человека.
• Добавки. Нередко, чтобы птица быстрее выросла и меньше болела, в пище присутствуют специальные биологически активные добавки. Но попадание в человеческий организм может вызвать тяжелейшее отравление либо аллергическую реакцию. При этом опасно употреблять мясо птицы, независимо от способа приготовления.

Симптомы интоксикации

Как правило, первые симптомы проявляются через 1-4 часа после еды.

Первой симптоматикой становится ощущение дискомфорта в области живота, отрыжка и приступы тошноты. Сила проявления зависит от состояния иммунитета человека и количества бактерий в организме.

Сальмонеллёз

Симптомы отравления курицей проявляются в первые 24 часа после интоксикации:

• Повышенная температура тела.
• Ощущение озноба и состояние слабости организма.
• Приступы тошноты и, периодически, рвоты.
• Боли в области живота.
• Расстройство желудка, причём каловые массы приобретают зелёный цвет и кровяные вкрапления.
• Метеоризм.

Порой изначально заболевание проявляется исключительно лихорадкой, а спустя время проявляются симптомы, касающиеся работы кишечного тракта.

Лечение в данном случае производится исключительно в условиях госпитализации.

Стафилококк и токсические инфекции

Согласно медицинским данным, острый период заболевания составляет от 12 часов до 5 суток. При этом отличительной особенностью пищевой интоксикации является резкое ухудшение самочувствия в самом начале развития болезни.

• Сильные боли в животе.
• Тошнота и рвота.
• Озноб и температура тела до 39 градусов.

• Слабость и головокружения.
• Проявления поноса.

При проявлении сильного поноса присутствует риск развития обезвоживания организма, появляются тревожные признаки:

• Постоянное чувство жажды.
• Понижение артериального давления.
• Тахикардия.
• Моча становится тёмного насыщенного оттенка.
• Количество выделяемой мочи резко снижается.

Последствия отравления

Интоксикация заражённым мясом приводит к неприятным последствиям:

• Дисбактериоз.
• Почечная и печёночная недостаточность.
• Развитие сердечной недостаточности.
• Токсический шок.
• Обезвоживание организма.

Последнее опасно при отравлении маленьких детей, т.к. у детского организма есть склонность в течение короткого периода времени впадать в шок, планомерно переходящий в почечную недостаточность.

Первая помощь

Соблюдать меры предосторожности гораздо проще, чем лечить последствия интоксикации. Поэтому каждый должен знать, как оказывается первая помощь при появлении симптомов отравления.

Вначале потребуется вызвать врача для квалифицированной помощи. А дальнейшие действия направлены исключительно на выведение токсических веществ и остатков отравленной пищи из организма.

Что потребуется сделать:

• Провести промывание желудка с помощью слегка подсоленной тёплой воды, по желанию развести активированный уголь. В зависимости от массы тела пострадавшего количество угля колеблется: для взрослого норма не превышает 10 таблеток, для детского – 4-5 штук. Периодически нужно провоцировать рвоту. Процедура повторяется, пока вода, используемая для промывания, не станет чистой.
• Промывается желудок при помощи ромашкового отвара или слегка солёной воды. Жидкость не должна быть теплее комнатной температуры, т.к. в случае слишком высокой температуры воды это спровоцирует полное всасывание токсических веществ организмом.
• Чтобы уменьшить проявления отравления и обезвоживания организма, больному дают пить побольше жидкости. Допустимо употреблять негазированную минеральную воду, слабый чай без сахара либо раствор «Регидрона». Пить нужно маленькими глотками, чтобы не спровоцировать новый приступ тошноты или рвоты.
• Если ярко выраженной симптоматики отравления не наблюдается, но человек чувствует себя нехорошо, нужно незамедлительно прекратить употребление пищи с возможной причиной попадания токсинов в организм и начать симптоматическое лечение.
• Если на фоне интоксикации начали развиваться аллергические реакции, больному прописывается строжайшая диета и антигистаминные препараты.

Важно помнить, что до приезда медиков пострадавшему нельзя давать лекарства – за исключением активированного угля, особенно при возникновении диареи.

В каких случаях необходима медицинская помощь

Срочная госпитализация нужна в случаях:

• Симптоматика интоксикации сохраняется на протяжении более 2 суток.
• Отравился ребёнок, пожилой человек либо женщина в период беременности.
• При проявлении и усилении симптомов обезвоживания.

Лечение

Методы терапии определяются непосредственно лечащим врачом в зависимости от симптоматики и особенностей протекания заболевания. Основа лечения состоит в употреблении антибиотиков, которые прописывают исходя из результатов анализов каловых или рвотных масс, установления источника интоксикации и оптимального метода устранения её симптомов.

Также при госпитализации применяется дезинтоксикационная терапия и другие медицинские препараты. Нельзя заниматься самолечением.

Правильное питание

Важным фактором в лечении отравления куриным мясом признано соблюдение принципов правильного питания и строгого ограничения рациона.

Первые 24 часа после интоксикации пострадавшему придётся отказаться от употребления любой пищи, кроме жидкости – чистой кипячёной или негазированной минеральной воды, чая, травяного отвара.

Со второго дня при условии прекращения рвоты разрешается осторожно дать больному немного лёгких для пищеварительной системы продуктов: бульона, каши, печёных яблок, сухарей и т.п.

Любая тяжёлая пища по типу острых, жареных, копчёных блюд, молочных продуктов и сладостей находится под запретом до полного выздоровления. Для поддержания организма применяют ферменты и витамины.

Профилактика

Чтобы предотвратить тяжёлые последствия отравления куриной грудкой или другими мясными продуктами, следует соблюдать ряд правил:

• Перед тем, как начать готовить мясо, нужно хорошо промыть кусок под водой.
• Время термической обработки у кур должно быть продолжительным. Так, чтобы в разрезе не осталось кровяных прожилок.
• Готовое блюдо нужно хранить исключительно в закрытой таре при низкой температуре. Хранение допускается не более 48 часов.

Важным фактором считается правильный выбор продукта:

• При выборе курятины нужно обязательно проверять сроки хранения. Нельзя приобретать продукцию с подходящим к концу или истёкшим сроком.
• В таре с курицей и прочим мясом должен быть фильтр, предназначенный впитывать стекающую кровь для уменьшения риска заражения.
• Первый признак порчи – синюшный либо липкий кожный покров.
• Нежелательно покупать мясо на стихийных рынках.
• Для уменьшения содержания вредных веществ в курятине тушку замачивают на 2-3 часа в воде.
• Мясо хранится исключительно при низких температурах и отдельно от остальной пищи.
• Важно помнить, что недожаренные мясные продукты – немалый риск интоксикации. Готовиться мясо должно как минимум в течение часа и исключительно под крышкой.

Блюда из куриного мяса – вкусное и питательное украшение стола, праздничного и повседневного. Чтобы не отравиться, нужно исключить вероятность покупки порченых мясных продуктов и их неверного приготовления.

Отравления птиц

Отравления птиц в домашних условиях нередки, и могут быть вызваны разными причинами: начиная от некачественных кормов и еды со стола хозяев, заканчивая испарениями с кухни и аэрозолями.

Распространенные причины отравления

Зооветеринарный рынок наполнен большим количеством кормов разных производителей, предлагающих рационы для птиц всех видов. Качество продукции напрямую зависит от способа упаковки и хранения. Так, корма в картонных коробках без дополнительной вакуумной упаковки со временем часто отсыревают, в результате на них появляется плесень или заводятся насекомые. Наличие последних само по себе не свидетельствует о токсичности корма – это верный признак нарушения правил хранения. Такая продукция непригодна, и даже представляет опасность для здоровья птицы. В случае отравления плесенью необходимо начать лечение как можно раньше, незамедлительно обратившись к ветеринарному врачу.

К сильному отравлению птиц способны привести и испорченные мягкие влажные корма. Для снижения риска необходимо своевременно убирать из кормушек несъеденные фрукты и мешанки.

Аналогичную опасность для птиц представляют бытовые аэрозоли, табачный дым, испарения от лаков и красок, пары разогретого тефлона от сковородок, фенов и утюгов, продукты горения. По этой причине не рекомендуется держать клетки с пернатыми питомцами на кухне и в помещениях, где вы обычно гладите белье.

Старое лакокрасочное покрытие на окнах и дверных косяках в домах советской постройки может содержать свинец, а дверцы шкафчиков и мебельные полки – токсичный клей, поэтому не позволяйте птице точить об их поверхности клюв. Для этой цели приобретите специальные камни или подыщите ветки плодовых деревьев. С последними будьте осторожны, потому что не все деревья безопасны для питомца.

Комнатные растения – еще одна распространенная причина отравлений птиц. Наибольшую опасность для них представляют:

• фикусы и молочаи;

• пуансетия («Рождественская звезда»).

К отравлению способна привести даже обычная петрушка. В случае обнаружения «покусанного» растения, нужно незамедлительно дать питомцу сорбент, который позволит выгадать пару часов, чтобы вы успели добраться до ветеринара. Желательно сообщить врачу название или показать фотографию съеденного растения – это позволит определить степень его ядовитости.

Помните, что человеческая еда не годится для канареек, попугаев и прочих экзотических домашних птиц. В ней содержится поваренная соль, которая губительна для пернатых. При ее избытке птицы пребывают в угнетенном состоянии: их мучает чувство жажды, пропадает аппетит, затем начинаются диарея и судороги. Хлеб с плесенью вызывает токсикоз уже через полчаса после его попадания в организм пернатых. Опасность также представляют специи и жир, шоколад, пища животного происхождения.

Отравления птиц: симптомы

Первые признаки начавшегося отравления почти незаметны, поэтому хозяева их часто пропускают. Следует насторожиться, когда птица еще час назад была бодра и весела, и вдруг внезапно нахохлилась, отказалась от корма и пытается забиться в угол, хочет что-то срыгнуть или выкашлять, трется глазами или клювом о жердочки. Это верные симптомы отравления.

Большинство токсикозов сопровождаются поносом и рвотой. В последнем случае питомец обычно крутит головой, а из клюва вылетает пена и/или съеденный корм. Далее у птицы начинается слабость, она не хочет двигаться, часто сидит не на жердочке, а на полу клетки. В тяжелых случаях наблюдаются судороги и параличи конечностей.

Лечение птиц от отравления

В случае попадания в организм питомца токсичных веществ первым делом нужно дать ему большое количество сорбента, к примеру, активированного угля. При сильном отравлении с поносом и рвотой может наступить обезвоживание. Для предотвращения этого необходимо обязательно допаивать птицу солевым раствором («Регидрон» или физиологический 0,9% раствор хлорида натрия) с раствором глюкозы в соотношении 2:3.

Питомца рекомендуется согреть, но только при отсутствии в рвоте и помете крови. Для этого подойдет настольная лампа. Ее необходимо поставить так, чтобы птица при необходимости могла уйти в тень.

При поедании ядовитых растений стоит дать птице черный чай в дозировке от 2 до 8 мл, в зависимости от ее размера. В напитке содержится танин – связующее токсины вещество. Также рекомендуется использовать льняной или крахмальный раствор, обладающий обволакивающими свойствами, и вазелиновое масло в качестве слабительного.

Оказав первую помощь, обязательно покажите питомца ветеринару, ведь промедление может стоить птице жизни.

Отравление кур

Помогите поднять птицу после отравления. Давала 2 дня подряд в вечернее кормление варёные головы морской рыбы, смешивая с комбикормом. В первый день съели в драку. На следующий уже неохотно. Я прекратила давать рыбу вообще, посадила на голую пшеницу, но вот уже неделю птица грустная, плохо едят. Особо слабые упали на ноги. Что делать?Чем-то отпаивать?Кто-то подсказывал Регидрон, но пока не решилась – птица породистая вся. Помогите!

Рыба была соленая или солили во время варки. Рыбу хорошо сварили?
Есть ли еще симптомы: понос, судороги, жажда, параличи?
Срочно дать всем витамины, какие витамины у Вас есть?
Лактобифадол закапывать в клюв (2 капли) или с водой (0,2 г/кг веса).

Спасибо за отклик.Рыба уже была солёная, варилась очень долго, так что размять её руками было легко. До второй дачи она стояла в холодильнике. Из витаминов есть Аминовитал. Есть препарат Лозеваль – иммуностимулятор, противомикробное, противовирусное средство. Есть пробиотик Ветом 1:1. Лактобифадол завтра с утра буду искать. Понос не у всех, жажды нет ни у кого, аппетита нет у большинства, зобы пустые, грустные, худеют. У тех, кто упал на ноги, слабый аппетит, помёт оформленный, но зелёный – много желчи. Вообще в вольерах много зелёного помёта. У самых грустных гребешки потемнели. За сегодняшний день состояние здоровья птиц не изменилось никак.

Скорее всего отравление солью (через рыбу-передоз). Помимо выше сказанного дать Цамакс или цеолит. Из пробиотиков лучше Лактобифадол чем Ветом.

Спасибо огромное за консультацию. Птица уже после Ветома пошла на поправку, но всё же двух куриц из разных вольеров я потеряла. Вскрывать не стала, не захотела. Ещё одна на очереди – полный отказ от пищи, ноги не слушаются совсем, ползает.Жаль. Я думаю, мой печальный опыт пригодится кому-то в назидание. Нужно более ответственно подходить к тому, что даёшь питомцам в пищу, я это уже поняла.

Добрый день! очень жаль ваших птичек:( Хочется добавить признаки отравления у птицы поваренной солью (может кому-то пригодится для диагностики): жажда, вялость, птица сидит с опущенными крыльями, иногда наблюдается перекручивание шеи, параличи ног и крыльев.
Профилактика отравлений: нормирование соли в рационе. Также необходимо учесть особую опасность использования в корм всевозможных рассолов (особенно после засолки мяса и рыбы), так как в данном случае к солевому фактору присоединяется возможность интоксикации продуктами распада белка.

добрый день, всем, у меня такая проблема – в мое отсутствие кур покормили:
1) какимто комптом (там яблоки слива и т.д.)
2) варенным рисом (китайский в пакетиках, ранее был заморожен),
кормили вчера примерно в 13.00
уже вечером (к 20.00) одна заслабела
Сегодня с утра 70% кур ослабли (даже один петух), сымптомы:
1) вялые лежат – ходить не хотят не кушают мало пьют
2) понос жидкость с зеленью, перья сзади испачканы.
3) зоб полный – обычно по утрам зоб всегда пуст.
также заметил что заболели именно хорошие несушки (молодые) – видимо иммунитет слабый.
одна к сожалению умерла уже.
налил марганцовки слаб.раствор – пьют его.
из-за чего это может быть? от компота и риса же невозможно отравиться?
мне кажется что рис был пересолен (или подсолен) от соли могут отравиться куры?
и что делать с остальными – лежат слабые.